Þessi kúlahúðuð kotasæla er gömul skóli kúlan sem gerð er af óteljandi Old World bubbes , með New World viðbótinni á kornflökum krumbaplötu . Það er frábær brunch eða eftir Yom-Kippur morgunmat, borið fram með bagels, lox og breiðstrum . Það er einnig tilvalið á níu dögum, þegar mataræði grænmetisæta, eða á Shavuot eða Hanukkah þegar það er hefð að borða mjólkurvörur.
Það sem þú þarft
- 16 aura / 400 gr breiður egg núðlur
- 1/2 stafur / 50 grömm smjör, brætt
- 16 aura / 500 grömm kotasæla
- 16 aura / 500 grömm af sýrðum rjóma eða ísraelskum hvítum osti ( gvina levana )
- 4 stórar egg, léttar barnar
- 3/4 bolli sykur (skipt)
- 2 msk hreint vanilluþykkni
- 1 1/2 bollar kornflögur, mulið
- 2 tsk kanill
- Valfrjálst: 1/4 bolli gylltur rúsínur (til viðbótar sætindi).
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C). Smjördu 9 til 13 tommu bakgrunni sem er 2 cm djúpur.
- Koma stóran pott af vatni í sjóða. Bæta núðlum og elda samkvæmt pakkningaleiðbeiningar til al dente, um það bil 5 til 7 mínútur. Hreinsið og skolið með köldu vatni.
- Setjið núðlur í stóra skál. Bætið bræddu smjöri, kotasæru, sýrðum rjóma eða gvina levana, eggjum, vanillu og 1/2 bolli af sykri (og rúsínum, ef þú notar þennan valkost). Blandið vel.
- Hellið nudda blöndunni í tilbúinn pönnu og sléttu toppinn með spaða.
- Blandaðu kornflögum, kanilinu og eftir 1/4 bolli sykri í miðlungsskál. Styrið kornflökblöndunni jafnt yfir toppinn af núðublöndunni.
- Bakið kúlu, afhjúpa, í ofþensluðum ofni í 45 til 50 mínútur, eða þar til það er stillt, er toppurinn gullbrúnt og prófunartæki í miðjunni kemur út hreint.
Gerðu það máltíð
Fullt af fólki hugsa um kugel sem hliðarrétt, en það virkar algerlega í miðju morgunmat til kvöldmat (einnig þekkt sem brennari) matseðill líka.
- Byrjaðu með súpu. Fáðu grænmetið þitt með skál af brennt gulrót, epli og sellerí súpa eða kúrbít basil súpu .
- Við hliðina á kugelnum, þjóna salati, eins og tómatasalat með heiðroði með geitumosti og arugula , eða Romaine salati með sólþurrkuðum tómötum, pecannum og feta . Auðvitað getur þú sleppt osti á annaðhvort salati ef þú telur að kúlan hafi nóg.
- Ef kúlan er sætur kanill-sykur kornflakapoki er ekki eftirrétt nóg fyrir þig, kláraðu máltíðina með ávöxtum-lauðum meðhöndlun, eins og epli og þurrkaðri kirsuberskörpum , nokkra af súkkulaði heslihnetu fylltu dagsetningar eða sneið af baka .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 618 |
| Heildarfita | 34 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 174 mg |
| Natríum | 698 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 15 g |