Sumir kalla dagsetningar "nammi nammi" og gefið súr karamelluskýringum ávöxtum og súrt kúgun er auðvelt að sjá hvers vegna. En ólíkt verslunarvörum, þau eru rík af næringarefnum - þ.mt kalíum og kalsíum - og fullt af trefjum.
Hér eru þeir fylltir af heimabakað súkkulaðihita pasta, duftað með kakó og kanil og fyllt með crunchy brenndu heslihnetu. Niðurstaðan er lush, multi-textured bónus sem er heilsusamlegt og glæsilegt. Þau eru fullkomin til að hylja sérstaka máltíð eða til að fagna Tu B'Shevat eða uppskera frí eins og Sukkot.
Ábending: Viltu auka hollakjöt í súkkulaði fyrir snacking? Gerðu hópur af heimabakað dökk súkkulaði heslihnetu Spread í stað fyllingarinnar hér að neðan. Þú munt hafa nóg afgangi eftir að þú fyllir dagsetningar fyrir slathering á brauði eða ávöxtum.
Það sem þú þarft
- Fyrir dagsetningar:
- 1/4 bolli dökkt súkkulaði, hakkað
- 1 1/2 teskeiðar óunnið kókosolía eða þrúgusolía
- 1/4 bolli þurrkuð heslihnetur
- 1 tsk kakóduft
- 1 sykur af matskeiðar sælgæti
- Kanill að garnast
- 15 til 20 heilar Medjool dagsetningar
- Að skreyta:
- 2 tsk súkkulaði sælgæti
- 1 tsk ósykrað kakóduft
- 1 tsk kanill
- 15 til 20 heilbræst heslihnetur
- Dökk súkkulaðibúnaður til að smakka
Hvernig á að gera það
1. Setjið súkkulaði- og kókosolíuna í örbylgjuofn-sess skál og hita á miðlungs (50%) í 30 sekúndur. Hrærið súkkulaðið. Haldið áfram hita í 30 sekúndna þrepum, hrærið eftir hverja upphitun, þar til súkkulaðið er bráðnað og engar moli eftir. Einnig er hægt að bræða í tvöföldum kötlum eða í skál sem er settur yfir pott af látandi vatni . Setja til hliðar.
2. Setjið heslihneturnar í vinnuskálina af matvinnsluvél eða blender og púls nokkrum sinnum, þar til mjög fínt hakkað.
Hlaupa gjörvi um 20 til 30 sekúndur meira, þar til heslihneturnar sleppa olíunni og eru jörð í hnetusmjör. Skafa niður hliðar vinnuskálina með spaða, bæta við bræddu súkkulaði og olíu og vinnðu þar til það er vel blandað. Bætið kakóduftinu, sykursýki sykursins og örlátur þjóta af kanil. Pulse nokkrum sinnum til að sameina.
3. Setjið blönduna í skál, hrærið með skeið þar til þurrt innihaldsefni eru vandlega blandað saman og smitið með viðbótar kanil, ef þess er óskað.
4. Með skörpum mótunarhníf, skiptuðu dagunum bara nægilega til að fjarlægja gryfjurnar og búðu til smá bát fyrir fyllingu. Skeið um 1/2 teskeið í 1 tsk súkkulaðihnetu súkkulaði í hverja dagsetningu (upphæðin sem þú notar fer eftir stærð dagsins).
5. Blandið saman sykur, kakódufti og kanilinu í litlum skál. Dýptu dagsetningar, fyllingarsíðu niður, í sykurblöndunni. (Fyrir fjölbreyttari kynningu, dýfðu aðeins helmingur dagsetninganna og skiptu þeim á borðið.) Ýttu á brennt heslihnetu eða súkkulaðibakka í miðju fyllingarinnar á hverjum degi. Raða á skammtaplötu. Njóttu!
Geymið í loftþéttum umbúðum í kæli í allt að viku. Til að fá bestu bragðið skaltu koma í stofuhita áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 782 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 23 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 11 mg |
| Kolvetni | 117 g |
| Mataræði | 16 g |
| Prótein | 11 g |