Þessar svínakjöt eru slegnir með sneiðum sætum kartöflum, ananas og eplum. Brúnt sykur og ananas safa þjóna til að sætta kjúklingana og sætar kartöflur fullkomlega.
Ég myndi bæta við nokkrum gufuðum spergilkálum eða grænum baunum fyrir fullt og fullnægjandi máltíð.
Það sem þú þarft
- 2 til 3 miðlungs sætar kartöflur
- 6 svínakjötlínur (um 1 tommu þykkt)
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk svart pipar
- 1 getur ananas klumpur (um 12 aura)
- 1/4 bolli brúnsykur (ljós, pakkað)
- 3 eplar (skrældar, kjarna og sneið)
- 2 msk hveiti
Hvernig á að gera það
- Skrælðu sætar kartöflur og sneiðdu í þykk (um 3/4 tommu) umferðir. Setja til hliðar.
- Hita olíuna í stórum, þungum pönnu yfir miðlungs hita.
- Smyrðu svínakjöt með salti og ferskum jörðu svörtum pipar. Setjið þau í pönnukökuna og eldið í u.þ.b. 4 til 5 mínútur á hvorri hlið, eða þar til brúnt.
- Bætið sætum kartöflum til svínakjötanna.
- Tæmdu ananas klumpur, panta safa. Sameina 1/3 bolli af ananas safa og brúnsykri; hella yfir svínakjöt og sætar kartöflur.
- Cover, minnið hitann að lágu og látið gufa í 45 mínútur í 1 klukkustund. Bæta við ananas klumpur og epli sneiðar. Taktu þétt og haltu áfram að elda í um það bil 15 mínútur lengur, eða þar til svínakjöt eru búnir og eplaslip eru framleidd.
- Fjarlægðu svínakjötin, sætar kartöflur, epli og ananas í þjónabretti og haltu.
- Setjið nóg vatn í matarvökva til að búa til 1 bolla. Sameina 1 1/2 matskeiðar af hveiti með um matskeið af köldu vatni; Hrærið til að gera slétt líma. Hrærið hveiti og vatn blönduna í heitu vökvinn. Haltu áfram að elda yfir lágan hita, hrærið stöðugt, þangað til þykknað.
- Berið sósu með svínakjöt og sætum kartöflum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 656 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 134 mg |
| Natríum | 367 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 46 g |