Þú gætir held að eina leiðin til að grilla steik er heitt og hratt, en þessi aðferð bráðar þessar nautakjötbökur á planki. Þú færð ekki sear merkin en þú færð útboði og safaríkur steikar með ríkt reykbragð.
Það sem þú þarft
- 4 steikar (nautakjöt, 6 únsur hvor)
- 2 tsk salt
- 1 tsk svart pipar
- 1 bolli Chimichurri sósa
Hvernig á að gera það
1. Látið tréplank í vatni í 1 klukkustund.
2. Hitið grillið í miðlungs hátt hita.
3. Kjúklingabökur með kryddjurtum með salti og svörtum pipar.
4. Settu eik eða sedrusviði á grill í fimm mínútur. Flettu yfir og setjið steik á plank. Lokaðu grillinu í um það bil 12 til 15 mínútur eða þar til steikur náði tilætluðum doneness.
5. Fjarlægðu úr grilli, lauslega tjaldstök með álpappír og látið þá hvíla í 5 mínútur.
6. Berið með chimichurri sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 424 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 152 mg |
| Natríum | 1.944 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 50 g |