Einföld gljáa bragð þetta roasted svínakjöti. Bolli ávaxtaríkt varðveisla er blandað með nokkrum balsamískum edik, sinnepi og brúnsykri til að auðvelda gljáa.
Grillblanda blandað var bætt við myndina af svínakjöti áður en searing, en ekki hika við að nota eigin kryddað saltblöndu eða látlaus salt og pipar.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía
- 2 svínakjöti, um 1 1/2 pund
- grill kryddblanda eða salt og ferskur jörð svart pipar
- 1 bolli ferskja eða apríkósu varðveitir
- 2 matskeiðar
- balsamísk edik
- 2 msk Dijon sinnep
- 2 matskeiðar brúnsykur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Þvoið svínakjöt og skera burt umframfitu og silfurhúð. Smakkaðu með salti og pipar eða kryddjurtum. Sear á öllum hliðum, um 6 til 8 mínútur samtals. Flytðu í bakpönnu.
- Blandið hinum innihaldsefnum í potti og láttu látið líma. Fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar.
- Ristu kjúklingalífið í forhitaðri ofni í um það bil 12 mínútur. Borðuðu gætilega með gljáa blöndunni og haltu síðan áfram að brenna í 5 til 10 mínútur lengur eða þar til svínakjöt skráir að minnsta kosti 145 F á augnablikstengdu hitamæli sem er sett inn í þykkasta hluta nautarlinsunnar.
- Endurnýta eftir gljáa og þjóna með svínakjöti.
Þjónar 6.
Þér gæti einnig líkað
Svínakjöt Tenderloin Medallions með einföldum Marsala sósu
Steiktur beikon og Panko svínakjöt Tenderloin Medallions
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 329 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 179 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 34 g |