Grillað svínakjöt

A svínakjöt lambabrauð er góð breyting frá nautakjöti, og að bæta grillið sósu gefur það sterkan anda.

Þetta grillaða svínakjöt lakk er brennt og basted með heitum og sterkan heimabakað grillað sósu. Bættu meira eða minna Tabasco , allt eftir því hitaþrepi sem þú vilt.

Það sem þú þarft

• 1 svínakjöt loin steikt, um 5 pund
• 1/4 bolli sykur
• 2 tsk paprika
• 2 tsk salt
• 1/2 tsk pipar
• 1/2 tsk hvítlaukur duft
• 1 tsk laukurduft
• 1 matskeið Worcestershire sósa
• 1/2 tsk Tabasco eða annar heitt pipar sósa
• 1/2 bolli sítrónusafi (3 til 4 sítrónur)
• 1 bolli edik
• 1 bolli af vatni

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 325 F.
2. Setjið svínakjöt brauðina í steiktu pönnu.
3. Blandaðu sykri, paprika, salti, pipar, hvítlaukur dufti, laukurdufti, Worcestershire sósa, piparsósu, sítrónusafa, ediki og vatni í miðlungs potti yfir miðlungs hátt hita.
4. Koma blandan í sjóða.
5. Sætið sósu yfir svínakjötið.
6. Hrærið svínakjötið í ofþensluðum ofni í um það bil 2 til 2 1/2 klukkustundir, eða innri hitastig sem er að minnsta kosti 145 F á kjöttermæli.

1. Borðið svínakjötið oft saman með sósu yfir matreiðslu.

Ábendingar

• Roast beinlaus svínakjöt loin - 3 til 5 pund - í um það bil 20 til 25 mínútur á pund.
• Bone-í svínakjöt - 4 til 5 pund - tekur um 25 til 40 mínútur á pund.
• Lágmarks öryggishitastigið fyrir svínakjöt er 145 F. Notaðu áreiðanleg augnablik-lesa hitamælir sett í þykkasta hluta steiktarinnar, ekki snerta bein eða gristle.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	532
Heildarfita	27 g
Mettuð fita	10 g
Ómettað fita	12 g
Kólesteról	160 mg
Natríum	920 mg
Kolvetni	14 g
Mataræði	1 g
Prótein	56 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)