Svínakjötur með svampasósu Uppskrift

Þessi ljúffenga steiktu svínakjötkökur eru með sterkan húð og sælgæti, ljúffengur sveppasósa. Þetta er frábært með steiktum kartöflum og uppáhalds grænmeti þínum. Ég notaði svínakjötkökur, meira af beinlausu, þunnt svínakjöti, en einnig var hægt að nota svínakál. Skerið 1-pundseit í 1 / 2- til 1-tommu sneiðar og fletið hvert sneið til að gera þunnt köku.

Það sem þú þarft

• 1 pund svínakjöt (beinlaus þunnt skeri)
• Klípa salt
• Klípa svarta piparinn
• 1/3 bolli hveiti
• 1 stórt egg
• 2 tsk sennep (Dijon)
• 2 matskeiðar af vatni
• 1 1/2 bollar pankó mola
• 1 tsk þurrkaður steinselja (flögur)
• 3 matskeiðar af canola olíu
• Fyrir sósu:
• 4 msk smjör (skipt)
• 8 únsur sveppir (sneið)
• 1 msk sítrónusafi
• 2 msk hveiti
• 1 bolli mjólk
• Klípa múskat
• Salt og svartur pipar eftir smekk

Hvernig á að gera það

1. Hita olíu í stórum skillet yfir miðlungs hita.
2. Styið skikkjunum með salti og pipar.
3. Setjið hveiti í stóra skál eða disk.
4. Sameina eggið, sinnepinn og vatnið í skál og hrærið til að blanda vel saman.
5. Sameina pankó mola og steinselju flögur í disk eða grunnu skál.
6. Húðaðu skikkjarnar með hveiti, dýfðu síðan í eggjablöndunni, þá kápu með pankó mola.
7. Skerið skúffurnar, beygðu að brúnni á báðum hliðum, um það bil 3 til 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þau eru soðin í gegnum og fallega brúnt.

1. Fjarlægðu smákökurnar á disk og haltu í hlýju ofni eða 200 ° ofni.
2. Hellið fituinni af og bætið 2 msk af smjöri í pottinn. sautið sveppum þar til gullið brúnt, um 4 mínútur. Hrærið sítrónusafa. Fjarlægðu sveppirnar á disk eða skál og settu til hliðar.
3. Bætið eftir smjöri í pottinum; Hrærið í hveiti þar til það er vel blandað, eldað og hrærið í 1 mínútu. Bættu mjólkinni og eldið, hrærið þar til þykknað er. Bæta við klípa af múskat og salti og pipar til að smakka. Bæta sveppum aftur í sósu og borðuðu með svínakjötunum.

Svipaðar uppskriftir:
Svínakjötótta með Cranberry Balsamic gljáa

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1011
Heildarfita	57 g
Mettuð fita	20 g
Ómettað fita	24 g
Kólesteról	373 mg
Natríum	1,448 mg
Kolvetni	70 g
Mataræði	7 g
Prótein	54 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)