Jasmine te vísar almennt til te (ekki " jurtate ") sem hefur verið ilmandi með jasmínu blómum eða bragðefnum. Jasmine te er venjulega gert með grænu tei.
Tegundir Jasmine Tea
Þótt algengasta gerð jasmínteiðs er jasmín grænt te, jasmín hvítt te , jasmín oolong og jasmín svart te eru til. Í sumum tilfellum eru þessar afbrigði einfaldlega jasmín-bragðaðar te, en í öðrum tilfellum eru þær flóknari blandar, svo sem eftirréttarþræðir .
Til viðbótar við gerð te er jasmínstríða einnig aðgreind með laufunum sem notuð eru til að gera þau og form þeirra.
Mismunandi jasmín grænn te er gerð með mismunandi bekk grænt te. Besta er gert með stórum hlutföllum teflögum til teaferða. Þetta mun hafa lúmskur, viðkvæmari bragð en tesar gerðar með stærri laufum og færri buds.
Sumir jasmínstríða eru eftir sem undirstöðu laufblöðru og sumir eru skorin upp til að setja í tepoka. Aðrir eru lagaðir í mismunandi form. Algengasta af þessum er svokölluð "Jasmine perla", a pea-stór, vals sett af tveimur buds og blaða (oft). Annar vinsæll lögun er kúlulaga blómstrandi te með jasminblóm í miðjunni.
Hvernig Jasmine Tea er ilmandi
Hefðbundið jasmín grænt te er safnað, gert í grænt te, geymt þar til jasmín blóm uppskeran, og þá ilmandi á multi-daga ferli. Það eru tvær leiðir til að te geti lykt með jasmínu.
Í þroskaðri og dýrari aðferðinni eru ferskar jasmínblóðir settar á bakka undir ofinn bakka af laufum í heitum herbergi. The jasmín blóm eru skipta oft, á miklum kostnað, að gefa tei eðlilegt, ljós ilm og bragð. Þá er teið þurrkað og pakkað til sölu.
Í annarri, ódýrari aðferð við að búa til jasmín grænt te með alvöru jasmínblómum, eru hinir bláu blómum úr fyrsta ferlinu blandað saman með grænum teafnum, leyft að gefa lyktina og síðan aðskilin frá teinu áður en te er þurrkað og pakkað.
Stundum verða nokkrar jasmínblóm í teinu þegar það er seld.
Sumir jasmín grænn te eru bragðbætt með náttúrulegum jasmín ilmkjarnaolíum, jasmín náttúrulegum bragði, gervi jasmín bragð eða blanda af bragði blóm. Þrátt fyrir að raunveruleg jasmín ilmkjarnaolía er afar dýr (ein dýrasta ilmkjarnaolían í heiminum, í raun), er þessi bragðskynduð stíl af jasmín grænu tei talin óæðri hefðbundnum jasmín grænt te.
Jasmine Te & Heilsa
Almennt er jasmíntein aðeins eins heilbrigt og teið notað til að gera það áður en það var bragðbætt. Hins vegar er eitthvað aukið gagn í skilningi afslappandi lyktar jasmins, sem vísindamenn fundu var svipað og róandi lykt lavender í skilmálar af lækkun hjartsláttartíðni. Að auki getur jasmín bragðefni týnt fólki að drekka það oftar en ófleiður te og te sem þú drekkur er miklu heilsa fyrir þig en te sem situr í skápnum þínum! Sumir halda því einnig fram að Jasmine hafi áhrif á afmælið. (Bara þegar þú hélt að te væri tæmt!)
Vinsamlegast athugaðu að það er einhver hætta á því að drekka mikið magn af jasmín tei á meðgöngu og að jasmín te er besta drukkinn í hófi.
Meðan jasmíntey (eins og margir aðrar tegundir te ) er krafist þess að auka efnaskipti er best að forðast að drekka það á fastandi maga, þar sem það er nokkuð súrt og getur valdið óþægindum í maga.
Gerð og drykkur Jasmine te
Jasmine te er yfirleitt best steeped með síað vatni sem er um 190 gráður fahrenheit (simmering, ekki sjóðandi). Þrjár mínútur eru yfirleitt nóg. Um það bil einn teskeið á bolli af jasmínteini með lausu laufi er gott, en þú getur notað minna te eða meira vatn ef þú ert að brugga jasmínperlur (sem aðeins taka nokkrar perlur á bolla) eða jasmínblómstrandi te (ein "blóm" er nóg fyrir stóran mál eða heilpott af tei).
Þegar þú drekkur jasmín te, vertu viss um að njóta róandi ilm hennar og mjúkan eftirsmín . Ef eftirfyllingin er astringent eða cloying, reyndu annað jasmín te, lækkaðu brennandi hitastigið þitt eða styttðu steeping þinn tíma.
Gott, vel steypt jasmín te ætti að vera létt og hreint, með ilm og eftirfylgni eins og fínt ilmvatn.
Jasmine te pör mjög vel með mörgum matvælum, svo ekki hika við að gera tilraunir með jasmine te parings!
Einnig þekktur sem: jasmín grænt te