Ef þú ert með góða tönn, þá er treacle tartin sá eini fyrir þig. Tartinn er hægt að bera fram sem pudding með vönd eða rjóma. Einnig er hægt að þjóna sneið með teppi í hádeginu eða einfaldlega sem skemmtun með bolla af te. Þetta getur verið ríkur eftirrétt en ekki hafa áhyggjur af því að þú þarft aðeins lítið sneið til að njóta dýrindis bragð.Þú mun ekki vera leitt.
Uppskriftin felur fyrst í sér smá sætabrauð en ef þú ert með stuttan tíma mun tilbúinn vals gera - þó heimabakað sé best.
Það sem þú þarft
- 350g
- shortcrust sætabrauð
- 300 g / 10 oz gullsíróp (eða sírópsíróp)
- 1 heaped matskeið
- svartur treacle (eða svartur melass)
- Zest og safa af 1 óxaðri sítrónu
- 4 miðlungs frjálst svið egg
- 25g / 1oz ferskur
- brauðmylsna
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F / 180 C / Gas 4.
- Rúlla út brjóstkremssakið í 1/4 tommu. Láttu lítinn smurða 9 tommu lausa tunna tennu með sætabrauðinu, klipptu frá brúnunum og setjið síðan í kæli í 30 mínútur til að hvíla sætabrauðið og koma í veg fyrir rýrnun í ofninum - ekki freistast til að missa af þessu stigi eða bakaðri kakan þín mun minnka ójafnt.
- Settu bakplötu í ofþensluðum ofni. Á meðan blanda saman gullna síróp og treacle með sítrónu zest og safa. Berið eggin í skál og bætið við þrælblöndunni. Að lokum, hrærið í breadcrumbs.
- Eftir að sætabrauðið hefur hvíld í 30 mínútur skaltu setja málið á forhitaða bakpokann og hella síðan vandlega í blönduna í tilbúnu tartatrinu. (Ábending: Takið blönduna í tjörnina í ofninum frekar en hinum megin, er auðveldara og kemur í veg fyrir spillingu).
- Bakið í 20 til 25 mínútur þar til skorpan og fyllingin eru gullbrúnt og sterk til að snerta. Fjarlægðu úr ofninum og settu á kælivatn. Ef þú þjóna sem pudding, láttu það á rekki kólna örlítið í fimm mínútur, þá þjóna með crème fraiche sem jafnvægi mjög vel með sætleika tjörninnar eða reyndu gott vanilluís.
- Fyrir seinna, láttu tjörnina kólna alveg áður en það er geymt í loftþéttum tini. The tart mun halda í einn dag eða tvö. Það hitar upp fínt í miðlungs heitt ofni.
Skýringar á því að gera Treacle tart
The tart er fullt af ljúffengum, sætum gullna sírópi. Ef þú getur ekki fundið gullna síróp skaltu nota kornsíróp. Ekkert svart treacle, þá er hægt að nota svörtu melassi en passaðu ekki á að mæla eins og bragðið er miklu sterkari en treacle.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 450 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 151 mg |
| Natríum | 198 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 9 g |