Hnefaleikarabakkar eru ekki mjög vinsælar í Marokkó, þar sem hefðbundin kökur eins og meskouta eru næstum alltaf gerðar frá grunni og eru talin fljótleg, einföld skemmtun til að gera eftirrétt eða te. Þessi kókos og sítrónu kaka er jafn auðvelt að gera, og þú munt finna nokkrar auka mínútur sem eru að mæla út innihaldsefni til að vera vel þess virði.
Það sem þú þarft
- Fyrir köku:
- 4 egg
- 1/2 bolli (118 ml)
- grænmetisolía
- 1 1/2 bollar (300 g) kúalsykur
- 2 bollar (250 g) algjarn hveiti
- 1 1/3 bollar (120 g) rifinn ósykrað þurrkuð kókos
- 4 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli (118 ml) mjólk
- 1/4 bolli ferskur sítrónusafi
- 1-2 matskeiðar sítrónusýru
- 1 tsk vanillu
- Fyrir kremið og skreytið:
- 1 bolli (125 g) duftformaður sykur, sigtaður
- 2 til 3 matskeiðar krem eða mjólk
- 1 teskeið
- vanillu
- 1/2 bolli (45 g) ristað, sætt kókos *
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C). Smyrðu og hveiti kaka pönnuna þína. Zest og safa sítrónuna þína.
- Með rafmagnshrærivél eða með hendi, taktu saman egg og sykur þar til þykkt. Smám saman sláðu í olíunni, sláðu síðan í vanillu, sítrónusafa, og zest.
- Hrærið hveiti, kókos, bökunarduft og salt, og þá mjólkina. Berðu þar til slétt,
- Hellið blaðið í undirbúið pönnuna þína. Bakið í miðju forhitaðri ofninum þangað til kakaprófin voru gerðar - u.þ.b. 25 til 30 mínútur fyrir lag; 35 til 40 mínútur í langa; 40 mínútur fyrir rör eða bundt pönnu.
- Leyfðu köku að kólna í pönnu í 5 til 10 mínútur. Losaðu kökuin af hliðum pönnunnar vandlega með spaða, snúðu síðan köku á rekki til að klára kælingu.
- Til að skreyta kælt köku, blandaðu sigtuðu duftformi sykurs og vanillu með nægum kremi eða mjólk til dreifanlegs samkvæmni. Dreifðu kökukreminu í þunnt lag yfir kakanum og rykið kökuna með ristuðu kókosi.
- Leyfa kökukreminu áður en það birtist.
* Athugið: Til að búa til ristuðu kókos, dreifa rifnum ósykraðri kókos í einu lagi á bakplötu. Bakið við 350 F (180 ° C) í 5 til 8 mínútur, eða þar til ljósið er gyllt. Fjarlægðu úr ofninum, blandaðu í nokkrum matskeiðum af duftformi sykur og látið kólna. Cover og geyma þar til þörf er á.
Uppskriftir
Þú þarft eitt eða tvö ferskt sítrónur fyrir zest og safa. Þegar bakað er í köku, notaðu allar venjulegu formplötu; Mér finnst gaman að baka köku eins og tvö einstaklingsbundin 9 "lag, sem síðan er borin fram með því að skera í wedges. Geymdu hlutina einfalt og láttu kakan renna án frosti eða klæðið það eins og sýnt er með léttu lagi af vanilluðum kökukrem og ristað kókos.
Einnig er hægt að prófa Easy Maroccan Lemon Cake .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 257 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 55 mg |
| Natríum | 236 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |