Þessi einfalda kaffikaka uppskrift er mjög fljótleg brauð, eins og það er gert með því að berja saman egg og mjólk og bæta þeim við þurra innihaldsefnin. Innihaldsefnin eru hrærð bara þar til þau koma saman. Ef þú hreyfir of mikið, verður kakan sterkur. Það ætti að vera sumar klútar í batterinu.
Reyndar kakauppskriftir taka lengri tíma vegna þess að þær eru gerðar með smjöri smjöri og sykri saman, þá bæta við eggjum, þá hveiti og einhvers konar vökva.
Notaðu EKKI sjálfstóra hveiti í þessari uppskrift eða það mun mistakast. Það innihaldsefni hefur of mikið leavening og of mikið salt.
Þetta er frábær uppskrift að gera fyrir sunnudagsmorgun eða til frís eins og páska eða jólabrengja. Það er líka fullkomið í morgunmat á hlaupi, eða bara til að gera þriðjudag eða miðvikudag meira sérstakt. Það er líka frábært eftir skóli. Til viðbótar bónus er að hveiti í streusel komi í stað healtheir haframjöls. Kaffikökan mun halda vel, þakinn, við stofuhita í allt að þrjá daga. Ef það varir svo lengi!
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli
- púðursykur
- 1 tsk kanill
- 2 aur / 1/4 bolli smjör (mildaður)
- 1 bolli haframjöl (fljótur-elda)
- 2 stórar egg (stofuhita)
- 1 bolli mjólk
- 1 bolli sykur
- 1/4 bolli olía (grænmeti)
- 1 tsk vanillu
- 2 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 2 tsk
- lyftiduft
- 1/2 tsk
- matarsódi
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 tsk múskat
Hvernig á að gera það
Gerðu Streusel
- Í miðlungs skál, sameina brúnsykur, kanil og smjör og blandaðu saman í skeið þar til blandað er. Hrærið haframjölið þar til blandan er mýkt.
- Settu þetta álag til hliðar meðan þú undirbýr batterið.
Gerðu köku
- Hitið ofninn í 375 F. Fitaðu 13x9 tommu pönnu með ósaltaðu smjöri eða fastri styttingu eða sprauta með hnoðapoki sem inniheldur ekki hveiti og settu til hliðar.
- Sprungu eggin í stóru skál og sláðu með gaffli eða vírahvítu þar til þau eru sameinuð. Bætið mjólkinni og blandið vel saman til slétt. Bætið sykri, olíu og vanillu saman og blandið þar til blandað er saman.
- Setjið saman hveiti, bakpúðann, bakstur gos, salt og múskat. Bætið þurru innihaldsefnunum við eggblönduna og blandið saman með skeið í 20 til 30 höggum bara þar til þau eru sameinuð og öll þurr innihaldsefni eru vætt. The batter verður klumpur en það er í lagi. Það er það sem gerir köku meira útboð.
- Hellið blaðið í tilbúinn bakpönnu. Stystu áskilinn haframjöl blanda jafnt yfir batterið.
- Bakið kaffikakan í 25 til 35 mínútur þar til það er blást og gullbrúnt og tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint. Látið kólna í um það bil 15 mínútur og skera í ferninga til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 272 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 92 mg |
| Natríum | 306 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |