Hægt er að setja þetta auðvelt kasta græna salatuppskrift saman eftir nokkrar mínútur. Thai grænmeti salat gerir frábært kæli hliðarrétt að sterkum taílensku karrýjum og öðrum taílensku uppskriftir en er jafn góð fyrir daglegu máltíðir. Þetta kasta salat inniheldur mjög einföld klæða uppskrift sem er ljúffengur, ferskur og örlítið rjómalöguð en einnig lítill í fitu og hitaeiningum. Og það er hægt að gera eins væg eða eins sterkan og þú vilt. Ábending: Tvöfalt salatklæðauppskriftina og haltu einhverjum auka í kæli fyrir fljótlegan og scrumptious kastað salat hvenær sem er!
Það sem þú þarft
- 1 lítið höfuð romaine eða blaða salat, eða nóg salat grænmeti fyrir 2 eða 3 manns
- 2 grænn (vor) laukur, sneið
- 1/2 til 1 agúrka (sjá klippingarleiðbeiningar hér að neðan)
- 1 bolli
- ferskt kóríander / cilantro, u.þ.b. hakkað
- 1/2 bolli ferskur basil, u.þ.b. hakkað
- valfrjáls: ætar blóm til að skreytast, svo sem pansies, nasturtiums, violas eða rósablöðrur
- SALAD DRESSING: (tvöfalt uppskrift ef það er 4 eða fleiri)
- 1/2 bolli af kókosmjólk af góðum gæðum
- 1 msk. lime safi
- 2 msk.
- fiskasósa EÐA grænmetisæta: Notaðu 1 msk. Soy sósa auk klípa salti
- 1 til 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk. púðursykur
- valfrjálst: 1/4 tsk. þurrkaðir mulið chili
Hvernig á að gera það
- Setjið salat í salatskál ásamt vorlauk og basil.
- Skerið gúrkuna á lengdinni í þykkum bita eins og stykki, EÐA til fleiri formlegra tilvika: Notaðu kartöfluhrærivél og hrærið gúrkuna í langa, þunna borða (sjá mynd). Ef sneiðin reynist of lengi að borða auðveldlega, skera þau í tvennt eða í þriðju lagi.
- Setjið agúrka og kóríander í salatskálina og kasta saman.
- Til að gera klæðningu, hrærið salatklæðaefnið saman í bolla þar til sykur leysist upp. Ábending: Hægt er að geyma aukalega klæðningu í kæli í allt að 2 vikur - bara setja í kápu eða ílát.
- Helltu dressingunni yfir salatið og kasta vel saman til að sameina. Efst með sneiðri grænu lauk og basil. Einnig má bæta við ætum blómum til að klæða upp fatið. Berið strax.
A athugasemd um þetta klæða, + Serving Ábendingar:
- Athugið: Ekki allir líkar við bragðið eða lyktina af fiskasósu (eins og einn af gagnrýnendum þessa uppskrift komst að). Ef þú finnur það móðgandi meðan þú ert enn í flöskunni, eru líkurnar á því að þú munt líklega ekki líkjast því þegar þú sameinar í klæðningu. Í þessu tilfelli mælum við með að fylgja leiðbeiningunum fyrir grænmetisætur eins og fram kemur í uppskriftinni. Persónulega elska ég fiskasósu og jafnvel nota það í non-Thai réttum mínum (það gerir frábær Ceasar salat!).
- Þegar þú gerir þetta salat fyrir kvöldmatardóma skaltu undirbúa klæðningu og skál af grænu á undan tíma og halda þeim aðskilin. Þegar þú ert tilbúinn að borða, dreypið salat með klæðningu og taktu það upp, bætið lauknum og basilinu ofan og plús einn eða tveir ætar blóm á hvern disk eða skál.
- Athugaðu að þykkari kókosmjólk verða nokkuð sterk þegar þau eru kæld. Ef þú hefur kælt salatklæðningu skaltu einfaldlega taka það út nokkrar mínútur snemma og láta það sitja við stofuhita. Haltu síðan hrærið og það er tilbúið til notkunar. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 180 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 995 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 8 g |