Ég bakaði þessa stórkostlegu, klassíska hvíta köku í Bundt kaka pönnu og toppaði það með súkkulaði gljáa. Kremið styttið og sykið í um það bil 4 mínútur til að ná sem bestum árangri.
Fyrir sítrónu bragð, notaðu sítrónukjarna í stað möndlu- og vanillukjarna.
Ég lauk þessari köku með meðfylgjandi súkkulaði gljáa, en notaðu uppáhalds gljáa eða frosti eða þjóna sneiðar með ávöxtum eða eftirréttarsósu. Þessi sítrónusósa væri frábær á köku eða notað ferskum bláberjasósu .
Það sem þú þarft
- 3 bollar (13 aur)
- kakahveiti
- 1 1/2 tsk baksturduft
- 1/4 teskeið salt
- 1 bolli skammtur (stofuhita)
- 2 bollar sykur (kornað)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/2 tsk möndluúrdráttur
- 8 stórar eggjahvítar (stofuhita)
- 1 bolli mjólk (heil eða 2%)
- Súkkulaði gljáa :
- 2 msk smjör
- 2 aura ósykrað súkkulaði
- 2 matskeiðar sjóðandi vatn
- 1 bolli sykur (sælgæti sælgæti)
- Klípa salt
- 1/2 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F. Fita og hveiti Bundt-kakaópoka eða sprauta með bakpoka með hveiti.
Mælið eða vegið kökuhveitið og settu í skál. Setjið bökunarduftið og 1/4 teskeið af salti í hveiti og þeytið til að blanda vel saman. Setja til hliðar.
Setjið styttuna í stóra blöndunarskál. Berið í 2 mínútur, þar til dúnkenndur. Bætið sykri og kremið í blöndunni í u.þ.b. 4 mínútur lengur, þar til það er létt og dúnkt.
Bætið 1 teskeið af vanillu og möndluþykkni og taktu þar til það er blandað vel saman.
Í annarri (málmi eða gleri) skál, með hreinum slátrum, sláðu eggjarhvítu þangað til stífur, en ekki þurr. Setja til hliðar.
Setjið um helming hveitablöndunnar í rjóma blönduna og blandið þar til blandað er saman. Bætið mjólkinni og blandið þar til blandað er. Bætið eftir hveitiblöndunni og blandið bara þar til það er vel blandað.
Foldaðu í eggjahvítu þangað til það er vel tekið upp.
Skeið í tilbúinn Bundt kaka pönnu og dreift jafnt.
Bakið í 50 til 55 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint.
Cool í pönnu á rekki í 10 mínútur. Snúðu á rekki til að kólna alveg. Glerið kældu köku með súkkulaði gljáa (neðan) eða frost eftir þörfum.
Valfrjálst Súkkulaði gljáa
Smeltið smjörið og súkkulaðið í tvöfalt ketil eða skál yfir þurrkandi vatni. Fjarlægðu úr hitanum og sláðu í sykur sælgæti, sjóðandi vatni, klípa af salti og 1/2 teskeið af vanilluþykkni.
Þér gæti einnig líkað
Vanillu Crazy Cake Með Súkkulaði Chips
Luscious Lemon Sour Cream Cake
Ricotta Bundt kaka með brúnt smjörgljáa
Hindberjum og Blueberry Bundt kaka
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 405 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 9 mg |
| Natríum | 422 mg |
| Kolvetni | 55 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |