Þessar gamaldags teakökur eru uppfærðar með leiðbeiningum fyrir rafmagns blöndunartæki og ráðleggingar um undirbúning, en formúlan er nálægt upprunalegu. Þeir eru ekki of sætir, þannig að ef þú vilt sætan kex skaltu bæta við öðru 1/4 til 1/2 bolli af sykri.
Til að auðvelda rúlla, létt hveiti (eða ryk með sælgæti sykur) stykki af vaxuðu pappír eða perkament pappír, þá hveiti deigið ofan. Setjið annað stykki af vaxaðri pappír eða pergament pappír ofan á og rúlla varlega. Ég held að þessi aðferð sker niður á því hve mikið af hveiti þú annars þyrfti að bæta við til að halda þeim frá stafsetningu.
Svipaðir uppskriftir
Brown Sugar Shortbread Uppskrift
Smeltu burt smjörkökum
Það sem þú þarft
- 5 bollar hveiti, 23 aura,
- skeið og sópa aðferð
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 3 stórar egg
- 2 bollar sykur
- 1 bolli smjör, mildað
- 1/4 bolli
- kjötmjólk
- 1 1/2 tsk vanillu
Hvernig á að gera það
- Sameina hveiti, bakstur gos og salt; Blandið vel saman til að blanda saman. Setja til hliðar.
- Í blöndunarskál, rjómið smjörið og sykurinn þar til það er ljós. Sláðu eggjum og vanillu þar til það er slétt og vel blandað. Bætið hveiti blöndunni, skiptu með kjúklingunni, til að gera stífur deigið.
- Mótaðu deigið í þrjár diskarformar og settu í plastpappír; kældu í 1 til 2 klukkustundir eða yfir nótt.
- Hitið ofninn í 350 ° F. Línubakstur (s) með perkamentpappír eða fitu auðveldlega.
- Taktu disk út úr kæli og rúlla út á blómstraði yfirborði eða á milli blöð af blómum vaxaðri pappír í u.þ.b. 1/4 tommu þykkt. Skerið út með skeri og bökuð þar til ljósbrúnt kringum brúnirnar, um 12 til 14 mínútur.
- Kældu og geyma í loftþéttum ílátum.
Gerir um 5 tugi smákökur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 103 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 182 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |