Þessi ferskja kúkkukaka er stórkostlegur eftirrétt eða kaffikaka til að gera fyrir hvaða tilefni. The örlátur buttery crumb álegg gerir þennan ferskja kaka bragð eins og ferskja crumble eða skörpum með vanillu smjör kaka lag.
Þetta er yndislegt kaka að njóta með ferskum ferskjum á árstíð, en það er frábært með tæmdum niðursoðnum ferskja sneiðar af frosnum sneið ferskjum eins og heilbrigður.
Bakaðu þessari himnesku köku fyrir sumarsamkomu eða matreiðslu, faðirardag, eftirrétt á nýársdag, páska eftirrétt, eða um það sem er annað tækifæri.
Það sem þú þarft
- 4 ferskjur (skrældar, pitted, þunnt sneið *)
- Yfirfylling:
- 3/4 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 3/4 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
- 1 1/2 tsk kanill
- 6 msk smjör (brætt)
- Kaka:
- 1 1/4 bollar hveiti (allur tilgangur) um 5 3/4 únsur
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk bakpúður
- 4 einingar (1/2 bolli) smjör (mildað)
- 1/2 bolli sykur (kornað)
- 2 stórar egg
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
* Þú mátt nota um 12 únsa sneið frystar ferskjur, eða notaðu niðursoðnar og tæmdir ferskjur - u.þ.b. 1 1/2 15 eyri dósir - í stað ferskum sneið ferskjum.
Fita og hveiti 9 tommu springform pönnu eða úða með bökunarúða. Hitið ofninn í 350 °.
Í miðlungs skál, sameina 3/4 bolli brúnsykur, 3/4 bolli hveiti, kanil og 6 matskeiðar af bræddu smjöri. Hrærið með gaffli þar til það er blandað vel og innihaldsefni eru vætt.
Í annarri skál, sameina 1 1/4 bollar af hveiti með bakstur gos og bökunarduft; setja til hliðar.
Í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki, taktu 1/2 bolli mildað smjör með 1/2 bolli kornsykri þar til það er létt og rjómalöguð. Bætið eggjum, sýrðum rjóma og vanillu og taktu þar til það er vel blandað. Sláttu slá í hveiti, bakstur gos, bökunarduftblöndu. Haltu áfram á miðlungs háum hraða þar til slétt er. The batter verður alveg þykkur.
Dreifðu batterinu í tilbúnum pönnu. Raða ferskt sneiðar, nærri saman, ofan á batterinu.
Styktu smjörið og brúnsykrunarblönduna yfir ferskt lag.
Bakið köku í 40 til 50 mínútur, eða þar til kaka prófanir eða tannstönglar koma út hreint þegar það er sett í miðju köku.
Þér gæti einnig líkað
Peach Streusel kaka
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 556 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 16 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 175 mg |
| Natríum | 629 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 8 g |