Notaðu uppáhalds glútenfrítt brauðið þitt til að búa til þessa ríku, suðu-stíl glútenfrían brauðpudding uppskrift. Þú getur komið í stað romm eða brandy fyrir bourbon í sósu uppskrift ef þú vilt.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli rúsínur (eða rifsber)
- 2 matskeiðar bourbon (eða brandy eða romm)
- 2 eplar (skrældar, kjarna, sneið 1/4 "þykkur)
- 1/4 bolli hlynsíróp
- 2 tsk kanill (1/2 tsk fyrir epli - 1 1/2 tsk fyrir pudding)
- 6 sneiðar af brauði (þykkt sneiðar, teningur, 1/2 "glútenfrítt brauð - Ef þú getur fundið
- Ull er glútenfrjálst heilkornabrauð , notaðu 12 einingar pakkningu í þessari uppskrift að fljótlegan, auðveldan og ljúffengan valkost við heimabakað glútenfrítt brauð.)
- 2 bollar þungur rjómi (eða niðursoðinn kókosmjólk)
- 1/2 bolli sykur
- 3 egg (létt barinn)
- 2 msk smjör (brætt)
- Fyrir sósu:
- 1/2 bolli brúnsykur (þétt pakkað)
- 4 msk smjör
- 1/2 bolli þungur rjóma (eða kókosmjólk)
- 1 klípa af salti
- 2 matskeiðar bourbon (eða brandy)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 ° F / 163 ° C
- Stórlega smjör 9x9 tommu bakstur fat
- Sameina rúsínur og 2 msk bourbon eða brandy í litlum skál. Liggja í bleyti í 20 mínútur. Hreinsaðu og panta áfengi.
- Skerið skrakkur epli með hlynsírópi og 1/2 tsk kanill yfir miðlungs lágmarkshita þar til hálfgagnsæ, en ekki mýkja, um 8 mínútur. Setja til hliðar.
- Setjið brauðbita í stórum blöndunarskál.
- Hita krem (eða kókosmjólk) og sykur yfir miðlungs hátt hita þar til sykur leysist upp.
- Fjarlægið úr hita. Hellið heitt rjóma (eða kókosmjólk) og sykurblöndur yfir brauðbita. Cool.
- Berið létt egg í litlum skál. Bætið 1 1/2 teskeiðar af kanil, vanillu og áfengi sem er frárennsli af rúsínum. Hellið yfir tóbaksblöndunni og brjótið inn.
- Bæta við bræddu smjöri og undirbúið epli og brjótast inn.
- Látið blönduna sitja í um það bil 10 mínútur.
- Hellið pudding blöndu í smjöri bakstur fat.
- Bakið í 45 mínútur eða þar til pudding er gullbrúnt og sett.
Til að gera Bourbon sósu:
- Smeltið smjör í þungt potti yfir miðlungs hátt hita.
- Bæta við sykri, krem (eða kókosmjólk ) og salti.
- Kryddið og taktu strax úr hita.
- Hrærið bourbon og vanillu.
Ábending: Gúmmífrítt Brauðpudding og Bourbon Sauce má gera allt að tveimur dögum áður en það er borið. Upphitið þar til hitið er og þjónið.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 400 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 79 mg |
| Natríum | 213 mg |
| Kolvetni | 48 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |