Þetta klassíska írska gosbróðir er frábært með hvaða máltíð sem er. Það er sérstaklega gott með góða írska plokkfisk eða corned nautakjöt kvöldmat. Það myndi vera stórkostlegur með þessum Guinness nautakjöti . Eða nota þetta brauð í stað kex í morgunmat.
Slepptu eggi ofan á ristuðu og smjöri sneið af brauðgosinu eða notaðu sneið með rjómalögðu kjötsósu.
Brauðið er nauðsynlegt fyrir máltíðir og hátíðahöld St Patrick's !
Það sem þú þarft
- 4 bollar algerlega hveiti, um 19 aura
- 2 msk sykur (kornað)
- 2 tsk bakstur gos
- 1 tsk krem af tartar
- 1 tsk salt
- 2 msk smjör (mildað)
- 1 1/2 bollar kjúklingur
- 2 tsk smjör (brædd)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6).
- Í stórum skál, hristu saman hveiti, sykur, bakstur gos, rjóma tjörn og salt þar til vel sameinað. Bætið smjörið og skera vandlega saman með sætabrauði, gaffli eða fingrum. Með gaffli, hrærið í kjöltið þar til deigið byrjar að halda saman. Flytðu yfir á hveitið yfirborð og hnoðið um tugi sinnum, þar til deigið heldur saman en er ekki slétt. Mótaðu boltann um 6 cm í þvermál.
- Með beittum hníf, skera kross í toppinn um 1 / 2- til 1 tommu djúpt.
- Setjið deigið boltann á perkament pappír-lína bakstur lak eða í smurða steypujárni skillet. Telti það lauslega með blaði af smjöri filmu.
- Bakið brauðinu í ofþensluðum ofni í 25 mínútur. Fjarlægðu filmuna og haltu áfram að baka í um það bil 15 til 25 mínútur lengur, eða þar til kakaprófari eða tannstöngli kemur út hreint þegar það er sett í miðjuna.
Ábendingar og afbrigði
- Skerið brauðið í wedges og þjónað með smjöri. Það er fullkomið brauð að þjóna með góða írska plokkfiski eða nautakjöti , eða Dublin coddle - verður fyrir St Patrick's Day!
- Það er líka stórkostlegt morgunmatbrauð. Ristaðu í sneið af írska gosbróðum, smjörið það, og þá þakka það með bökuð eggi. Eða, í stað hefðbundinna kex, notaðu þetta brauð með kjötsósu .
- Sóða Brauð Með Cornmeal - Skiptu 1 til 1 1/2 bollar af hveiti með maísgrýti.
- Brown Soda Brauð - Notaðu 2 bolla af heilu hveiti og 2 bolla af öllu hveiti.
- Soda Brauð Með Beikon - Steikið eða bökaðu 6 til 8 ræmur af beikon þar til skörpum. Tæmið beikonið á pappírshandklæði, smeltið það og bætið því við hveitablönduna.
Þér gæti einnig líkað
Bread Machine Country White Brauð
Savory Beikon og Cheddar Scones
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 231 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 875 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 5 g |