Grænmetisgrill: Það sem þú þarft að vita um kjötlausan grill

01 af 07

Grænmetisgrill: Það sem þú þarft að vita um kjötlausan grill

Grilling án kjöts er svolítið öðruvísi og ef þú ert vanur að steik og hamborgari þá gætir þú þurft að fá smá skapandi hvað varðar hvað og hvernig á að grilla sem grænmetisæta eða vegan eða sem einhver hýsa grænmetisæta eða veganamenn á grillaðgerðinni. Viltu ganga úr skugga um að grænmetisæta grillið þitt sleppist án þess að hitcha?

Hér eru nokkrar fljótur ábendingar og "hvernig-tos" fyrir grænmetisæta og vegan grillið!

Þarftu bara nokkrar uppskriftir? Skrunaðu í gegnum heilmikið af grænmetisrétti og grænmetisæta grænmetisuppskriftir úr einföldum súrkorni til ímyndaðrar tequila-bragðbættra sveppasýnisuppskriftar - þú munt vera viss um að finna eitthvað til að reyna!

02 af 07

Grilling Ábending # 1: Ef þú ert að borða kjöt og grænmetisæta mat ...

Ertu að borða kjöt við hlið grænmetisæta? Hér er það sem þú þarft að vita:

Þegar þú eldar kjöt með grænmetisæta skal þú vita að margir grænmetisætur myndu kjósa að hafa neytt kjötleifar snertingu við matinn. Af þessum sökum er gott að hreinsa og skafa grillið þitt vandlega eftir matreiðslu kjöt og áður en grænmetisæta er sett á grillið. Annar valkostur er að tilgreina sérstaka hluta grillsins fyrir grænmetisæta hluti og ganga úr skugga um að þessi hluti sé vel hreinsuð áður en grillið er hleypt af. Ef mögulegt er, vilja margir grænmetisætur kjósa að borða matinn sinn á sérstakan grill.

Skráðu þig inn með grænmetisgestum þínum fyrir daginn á stóru grillinu þínu og sjáðu hvaða valkosti þú vilt.

Sjá einnig: Grænmetisætur koma? Hér er það sem á að grilla .

03 af 07

Vegetarian Grilling Ábending # 2: Þú þarft að undirbúa grillið þitt fyrst.

Ef þú verður aðeins að grilla ávexti og grænmeti, getur þú sleppt þessu skrefi en ef þú notar fyrirfram tilbúnar kjötvörur, svo sem grænmetishúsar eða veggiehundar, þá eru nokkur atriði sem þú þarft að vita:

• Í fyrsta lagi þegar þú kaupir mat fyrir stóra grillið skaltu lesa eldunarleiðbeiningarnar á pakkningamerkinu! Sumir tilbúnar hlutir, svo sem sumar tegundir af grænmetishundum, eru einfaldlega ekki ætlað að vera grilluð og eldunarleiðbeiningarnar munu segja svo. Ef þú reynir það endar þú með klípandi sóðaskapur frekar en mynd-fullkominn máltíð!
• Í öðru lagi skaltu ekki búast við því að kjötkúrinn þinn hegði sér eins og grillið og kjötvöruflokkarnir. Veggie hamborgarar vilja smakka vel, en þeir hafa bara ekki sömu náttúrulega safi og fitu sem hamborgari hefur. Þó að þetta sé frábært fyrir kólesterólið þitt og mitti, þá viltu undirbúa grillið þitt til að koma í veg fyrir vegghamborgarana og spotta kjöt af því að standa við grillið. Hreinsið grillið þitt eins og venjulega, og vertu viss um að skafa af einhverjum bita og stykki.
• Þegar grillið þitt er hreint og kælt skaltu taka handklæði dýft í olíu og nudda það vandlega yfir grindurnar. Einnig má úða grillinu með kældu úða. Nú ertu tilbúinn að grilla!

Tengdir tenglar:
Veggie Burger Uppskriftir
Bestu verslun-keypt veggie Burgers

04 af 07

Vegetarian Grilling Ábending # 3: Þú getur grillað osti!

Þú veist hvernig ljúffengir grillaðir ostasamstæður eru og hvernig við elskum öll þau? Hluti af ástæðunni er vegna þess að þeir eru fullkomin blanda af traustum kolvetnum, ljúffengum fitu brætt á þeim kolvetni og áferð oozing gooey melty ostur.

Þetta grænmetisæta grillpipa er að fara að breyta lífi þínu. Eða að minnsta kosti auka litatöflu þína.

Grilling osti á grillið er ansi mikið eins og ótrúlegt eins og grillað osti-samloka. Og betur á þann hátt. En ekki bara ganga utan og afrita klumpur af cheddar á grillið, þú þarft grillable ostur. Það eru nokkrar tegundir sem munu virka, og sumar verslanir selja jafnvel osta sem greinilega merkt er "grillable cheese". Þetta er venjulega svipað hallóumi osti og stundum kallað "halloumi-stíl" ostur. Paneer, sem er fastur ferskur Indian ostur, má einnig grillaður.

Hér eru nokkrar leiðir til að fá grilluð ostur þinn á:

• Grunnur grillaður halloumi osti
• Grillaður paneer í tandoori krydd
• Grillað provolone ostur á ristuðu brauði
• Grísk grilluð fetaostpappírspakkar
• Paneer osti kebabs glerað með sætum chili sósu
• Sjá einnig: Hvað er halloumi ostur?

Fleiri cheesy grill uppskriftir til að reyna:

• Gourmet grillað mangó quesadillas
• Ostur-fyllt grilluð tómötum

05 af 07

Grænmetisæta Grilling Ábending # 4: Fljótleg og auðveld hlutir til að kasta á grillið.

Þarfnast nokkurra fljótlegra og auðvelda hugmynda til að halda grænmetisæta og veganamönnum ánægðir, en ekki viss hvar á að byrja? Reyndu að henda þessum náttúrulega bragðgóður mat á grillið fyrir neitun þræta og nei uppskrift grænmetisæta grillið:

• ananas hringir (stökk með kanil og sykur)
• portobello sveppir (bursta með olíu og þjóna eins og grænmetisburðarmaður með öllum kryddum)
• halloumi ostur (verður að reyna ef þú hefur aldrei!)
• sætar kartöflur eða jams (hula í filmu, eða sneið í hálf, bökuðu, bursta með hlynsírópi til viðbótar sætleika og grill)
• aspas (drekka í vatni í að minnsta kosti 30 mínútur áður en grillið er)
• korn á kolan
• marinert tofu
• eplar (sneið í tvennt og stökkva með kanil og brúnsykri eða dælur með hlynsírópi)
• veggie folie pakkar (ég ​​elska elda lauk í filmu þar til þau eru mjúk, sæt og létt charred - alvöru skemmtun!)

Sjá einnig: A heill listi af grænmetisæta og Vegan Grill Uppskrift s

06 af 07

Grilling Ábending # 5: Áður en þú grillar tofu þína skaltu lesa þetta.

Ef þú verður að grilla upp einhverja tofu skaltu ganga úr skugga um að það sé aukið og vel pressað . Eins og allir grænmetisæta kjötvörur , er tofu miklu minni í fitu en kjöt, svo notaðu meira olíu til að fita upp grillið þitt til að bæta upp það. Enginn hefur gaman af Sticky Tofu og enginn finnst gaman að hreinsa grillið með Tofu Char.

Tofu, ásamt minni grænmeti, svo sem brussels spíra og sveppum, virkar vel á bambusréttum - bara vertu viss um að snúa skefjum oft svo að allir hliðar séu jafnt soðnar.

Þú gætir líka viljað læra meira um hvernig á að grilla tofu .

Dæmi Uppskriftir:

• Sweet og Spicy BBQ Tofu
• Curried Grillaður Seitan Kebabs
• Grillaður Tandoori Seitan
• Mynd: Cilantro Lime Grillaður Tofu

Svipaðir: Tegundir Tofu

07 af 07

Vegetarian Grilling Ábending # 6: Þú þarft ekki að elda allt á grillinu.

Bara vegna þess að það er grillið, þýðir ekki að allt matið sé að vera á grillinu! Bættu grilluðu grænmeti við grænt salat, couscous eða quinoa, gerðu grilluðu grænmetisósu eða grillaðu einhvern ananas fyrir ananas og bananasplötu! Annar hugmynd er að kasta grilluðu grænmetunum þínum með forréttaðri pasta fyrir aðalrétt eða bæta við pasta salati . Eða skaltu þjóna grilluðu grænmetunum þínum innan í frönsku brauði eða rúlla með smá soja eða mjólkurkrem fyrir grillað veggie samloku, kannski með smá pestó eða vegan majónesi.