Aldrei hafði grillað sunchósa (einnig kallað jarðskjálftar í Jerúsalem) áður? Fleiri og fleiri samhliða og náttúrulegar matvörur bera þá og þurfa mjög lítið prep að lifa á grillinu. Ef þú vilt vekja hrifningu af vinum þínum með eitthvað nýtt og öðruvísi, eða þú ert að leita að heilbrigt og hreint val til grill, prófaðu þetta grillaða sunchoke uppskrift.
Grillaður sunchósa , vafinn í filmu, og settur beint á grillið, er svolítið sætur og örlítið saltur. Sunchokes, einnig kallað jarðskjálftar í Jerúsalem, þurfa aðeins meira en smá ólífuolía, salt og pipar að vera alveg ljúffengur, en þú gætir líka reynt að henda einhverjum hvítlaukshanskum inn í umbúðirnar.
Það sem þú þarft
- 2 pund. sunchokes (hakkað í klumpur)
- 2 msk. ólífuolía
- Sea salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
- Álpappír
Hvernig á að gera það
- Forhitaðu inni eða úti grillið til miðlungs-lágt hita.
- Setjið hálfan hakkað sunchóka í miðju stóru blaði, og settu hinn helminginn í sérstakt stórt blað af filmu. Hitaðu 1 matskeið af ólífuolíu yfir hverja hrúgu af sunchósa og áríðdu vel með salti og pipar. Settu filmupakkana saman, láttu loftræstingu fá gufu og innsiglið þétt.
- Setjið á grillið í um það bil 15 mínútur, beygðu einu sinni, eða þar til sunchokes eru mjúkir. Opnaðu plastpakkana vandlega, þar sem sleppa gufunni verður heitt.
Þessar grillaðar sunchóðir hafa mikla væga bragð og eru ljúffengir eins og þeir eru - með ólífuolíu, salti, pipar og ekkert annað nema kannski hvítlauksskraut. Hins vegar eru þau líka frábær kostur fyrir að klára með réttlátur óður í hvers konar sósu sem þú hefur á hendi. Reyndu og sjáðu hvað þú vilt.
Útlit fyrir fleiri heilbrigt grænmetisæta grillið hugmyndir? Hér er það sem á að grilla fyrir grænmetisæta .