Lærðu ábyrgð FDA á matvælaframleiðslu
FDA, eða matvæla- og lyfjafyrirtæki, er ríkisstofnun sem starfar undir heilbrigðis- og mannréttindadeild Sameinuðu þjóðanna (HHS). FDA er fyrst og fremst ábyrgur fyrir stjórnun lyfja og tóbaks, matvæla og dýralyfja og alþjóðlegrar regluvirkni og stefnu.
FDA ber ábyrgð á því að hafa umsjón með starfsemi í þessum atvinnugreinum um 50 Bandaríkin, District of Columbia, Púertó Ríkó, Gvam, Jómfrúreyjar, Bandaríska Samóa og aðrar bandaríska yfirráðasvæði og eigur.
Samkvæmt FDA hjálpar það að vernda lýðheilsu með því að "tryggja öryggi, skilvirkni, gæði og öryggi manna- og dýralyfja, bóluefna og annarra líffræðilegra vara, lækningatækja, flest matvælaframleiðslu þjóðarinnar, öll snyrtivörur, fæðubótarefni , og vörur sem gefa af geislun. "
FDA og matur
FDA hjálpar til við að halda matvælaframleiðslu okkar öruggum með því að hafa eftirlit með og stjórna matvælaferlinu og matvælamerkinu. Þetta felur í sér ekki aðeins venjulegar matvörur, heldur einnig flöskur, ungbarnablöndur, matvælaaukefni og fæðubótarefni. Þrátt fyrir að villt leikur og dýralíf sé stjórnað af FDA eru önnur kjöt og alifugla stjórnað af landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA). FDA stjórnar ekki áfengi.
Hvað gerir FDA?
FDA tekur þátt í að stjórna eftirfarandi sviðum matvæla og matvælaframleiðslu:
Tilkynningar, uppkomur og neyðarástand: FDA hjálpar til við að greina, rannsaka og tilkynna borgurum um matarsóttar sjúkdómsbrautir.
Þeir geta gefið út minnismerki og hjálpað til við að halda matvörum öruggum í neyðarástandi þar sem rétt hreinlætisaðstaða getur verið í hættu.
Foodborne veikindi og mengun: FDA hjálpar fræða borgara og fyrirtæki um rétta meðferð með matvælum og hugsanlegum hættum í kringum matvæla sjúkdóma og heilsufarsáhættu sem stafar af efna- og umhverfismengunarefnum.
Innihaldsefni, pökkun og merking: FDA stjórnar innihaldsefni, umbúðum og merkingum matvæla til að tryggja að vörur sem þú neyðar séu greinilega birtar og pakkaðar til að lágmarka áhættu. Þetta felur í sér næringargögn og ofnæmisviðvaranir.
Fæðubótarefni: FDA ber ábyrgð á að tryggja öryggi fæðubótarefna, þar á meðal ráðleggingar um notkun, tilkynningu um aukaverkanir og innihaldsefni.
Maturvarnir: FDA hjálpar til við að vernda matvælaframleiðslu landsins gegn illgjarnum árásum og bragðbótum sem kunna að fela í sér eitrun eða mengun.
Vísindi og rannsóknir: FDA styður matarannsóknir og líftækni. Þessi rannsókn hjálpar okkur að skilja matvælaöryggi, heilsu neytenda og matvinnsluaðferðir.
Leiðbeiningar og reglugerð: FDA stofnar skjöl til leiðbeiningar og reglugerðar um matvælaframleiðslu, öryggi og smásölu. Leiðbeiningar eru bestu starfsvenjur fyrir svæði sem ekki hafa sett reglur, en reglur eru lögbundin lögboðin lög.
Fylgni og afgreiðsla: FDA ber ábyrgð á því að meta samræmi við þessar reglur og framfylgja úrbótaaðstoð þegar um er að ræða ósamræmi. Þetta er náð með skoðunum, sýnatöku, muna, flog, fyrirmæli og refsiverða saksókn.
Alþjóðleg og gagnkvæm samhæfing: Matvælaframboð okkar er nú alþjóðlegt aðili sem felur í sér fjölmörgum opinberum stofnunum. FDA hjálpar að samræma þessar stofnanir, bæði innanlands og erlendis, til að tryggja örugga matvælaframboð.
Vinsælar þættir: FDA heldur áfram að uppfæra vinsæl neytendaefni um mat og veitir áreiðanlegar, óhlutdrægar upplýsingar. Vinsælt efni eru mál eins og BPA, erfðabreyttra lífvera, Trans Fats og orkudrykkir.
Neytendavörur: FDA vinnur að því að mennta neytendur og veita áreiðanlega upplýsinga- og fræðsluefni. Frá matvælaöryggi til næringar og vinsæl málefni, veitir FDA neytendaupplifun auðlinda sem hægt er að nota heima, í skólum eða jafnvel á vinnustað.