Parmesan úr eggaldin

Þetta litla feitur Parmesan fatið gerir dýrindis og nærandi kvöldmat og inniheldur heilbrigt grænmeti.

Það sem þú þarft

• 2 egg hvítur
• 2 1/2 lbs eggaldin, skrældar og skera á móti 1/4 "-þykknum sneiðar
• 1/2 bolli látlaus þurrkuð
• brauðmylsna
• Ólífuolía úða
• 1 bolli tómötum, hakkað með safa þeirra
• 1/4 bolli hakkað ferskt basil eða 1 tsk. þurrkað
• 1/2 tsk. svartur pipar
• 1 bolli rifið skumma mozzarella ostur (um 4 oz)
• 1/4 bolli rifinn parmesanostur
• 4 negull hvítlaukur
• 1/2 bolli laukur, hakkað

Hvernig á að gera það

1. Forhitið ofninn í 400 F. Línubakstur með filmu. Spray filmu með nonstick elda úða .
2. Í grunnu mati , sláðu egghvítu og 2 msk af vatni þangað til froðandi.
3. Dip eggaldin í egg hvítu, þá í brauð mola, ýta mola í eggaldin.
4. Setjið eggaldin á tilbúinn bakplötu og úða olíu yfir sneiðar á eggaldin. Baka 30 mínútur, beygja eggaldin yfir eftir 20 mínútur, þar til gullið er brúnt og eldað í gegnum.

1. Skerið lauk og hvítlauk með olíu úða.
2. Í miðlungs skál, hrærið saman tómatar og safa þeirra, basil, salt, pipar, hvítlauk og lauk.
3. Skeið 3 msk af tómatarblöndu í botn 9 "ferskt glerbakkaborðs. Settu hálf eggaldin yfir sósu, skeið helmingur af tómatblöndu sem eftir er á eggaldin og stökkva hálfum mozzarella ofan á. Endurtaktu með eftirtalin eggaldin, tómatblöndu og mozzarella .
4. Stingið Parmesan ofan og bökaðu í 20 mínútur, eða þar til eggaldin er pípa heitt og sósu er kúla.

Fyrir hverja þjónustu:

Kalsíum 274, Fita 6g,
Kalsíum úr fitu 20%, Prótein 18g
Kolvetni 35g
Kólesteról 20 mg
Trefjar 8g
Natríum 427mg

Heimild: CDC 5-A-dagur herferð

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	322
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	28 mg
Natríum	432 mg
Kolvetni	45 g
Mataræði	12 g
Prótein	18 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)