Þessi smjörréttauppskrift er svo auðvelt að gera, og það er dýrindis staðgengill fyrir verslunarkaupað mjólkurfrían smjörlíki. Notaðu heimabakað smjörlíki sem útbreiðslu á ristuðu brauði eða notaðu það í hrísgrjón , bakstur eða grillun.
Það sem þú þarft
- 16 oz solids kókosolía
- 2/3 bollar sólblómaolía
- 2/3 bollar rapsolía
- 1 bolli fullfitu kókosmjólk
- 1 1/2 msk
- Dijon sinnep
- 1 msk jarðtúrmerik
- 2 tsk salt
Hvernig á að gera það
- Fylltu miðlungs-stór hitaþolið fat með köldu vatni og ísbita fyrir ísbaði. Setja til hliðar.
- Í tvöföldum ketil eða hitavatni, blandaðu saman kókosolíu , sólblómaolíu og canolaolíu yfir nokkra tommur af heitu vatni yfir miðlungs hita. Þegar kókosolían hefur fljótandi, bæta við hinum innihaldsefnunum, hrærið til að sameina.
- Eftir u.þ.b. 1 til 2 mínútur eða þegar blöndan hefur náð 120F til 130F, fluttu skálina yfir í vatnsbaðið, setjið skálina í köldu vatni varlega og haltu áfram að hræra þar til blandan er upp.
- Þegar smjörlíki er fast skaltu flytja í ílát með þéttum loki og kæla. Heimabakað smjörlíki mun halda í kæli í allt að 2 vikur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 113 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 77 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |