Ef uppskriftin mín kallar á Kosher Salt, hversu mikið borða salt er ég að nota?
Hér er handlagið kort með umreikningum af tegundum salts sem almennt er að finna í uppskriftum.
| Tafla salt | Kosher Salt | Fín saltvatns |
|---|---|---|
| 1/4 teskeið | 1/4 teskeið | 1/4 teskeið |
| 1 teskeið | 1 1/4 tsk | 1 teskeið |
| 1 matskeið | 1 matskeið auk 3/4 teskeið | 1 matskeið auk 1/4 teskeið |
| 1/4 bolli | 1/4 bolli auk 1 matskeið | 1/4 bolli auk 2 tsk |
| 1/2 bolli | 1/2 bolli auk 2 matskeiðar | 1/2 bolli auk 2 teskeiðar |
| 3/4 bolli | 3/4 bolli auk 3 matskeiðar | 3/4 bolli ásamt 1 matskeið |
| 1 bolli | 1 1/4 bollar | 1 bolli auk 4 teskeiðar |
Þetta kort er byggt á tölum frá Morton Salt. Aðrar tegundir eða gráður á grófleika geta valdið mismunandi mælingum.
Athugið: Pickling salt inniheldur kakaefni. Kosher salt má nota í stað þess, en athugaðu merkimiðann til að ganga úr skugga um að engar aukefni séu til staðar. Einnig eru kornin öðruvísi þannig að breytingar verða að verða á upphæðinni. Morton hefur andstæðingur-kaka miðill í kosher salti þeirra, þannig að gæði gúrkanna gæti þjást. Yfirlitskort þeirra er 1 1/4 bollar kosher er jafnt 1 bolla af súrsuðum og salti.
Diamond Crystal kosher salt hefur engin andstæðingur-caking efni, en það er gróft en Morton vörumerki svo þú verður að mæla miðað við þyngd til að fá nauðsynlega upphæð.