Þetta er Georgia-stíl Brunswick stew gert úr kjúklingi eða svínakjöti, maís og kartöflum. Grillað sósa og smá heitt sósa gefðu þessari plokkfisku stórkostlegu bragði. Þessi útgáfa er gerð með soðnu kjöti og grænmeti, sem gerir það fljótlegt og auðvelt uppskrift. Klassískt Brunswick plokkfiskur er oft gerður með limabönnum - bæta við nokkrum soðnum lima baunum til plokkfisksins ef þú vilt.
Það eru fullt af kröfum um uppruna Brunswick plokkfiskur. Norður-Karólína, Virginía og Georgía hafa hver og einn Brunswick County, og þeir fagna allir bragðgóður plokkfiskur. Upprunalega Brunswick plokkfiskurinn var aðallega gerður með íkorni og fáum grænmeti.
Svipuð Uppskrift: Brunswick Stew með kartöflum, maís og Lima baunir
Það sem þú þarft
- 2 pund kjúklingur eða svínakjöt, eða samblanda, soðin og sneidd
- 1/2 tsk jörð svartur pipar, eða smekk
- 1 tsk heitt sósa, eða smekk
- 2 msk Worcestershire sósa
- 1 eða 2 msk. Þurrkuð hakkað laukur, valfrjálst
- 3 til 4 matskeiðar beikonþurrkur
- 1/2 bolli grillað sósu, uppáhalds þinn
- 1 1/2 bollar tómatsósu
- 2 til 3 bollar sneið kartöflur, eldavél
- 3 dósir (15 til 16 aura hvert)
- krem-stíl korn
Hvernig á að gera það
- Setjið allt innihaldsefni í sokkapott eða hollensku ofninum. Setjið pönnuna yfir háan hita og látið sjóða.
- Minnka hitann í lágmark og hylja pönnuna; látið sjúga þar til heitt og bubbly.
- Smakið pottinn og stillið kryddi með meira salti, pipar og heitum sósu eftir þörfum.
- Berið steikið með nýbökuðu maísbrau og kasta salati .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 515 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 100 mg |
| Natríum | 1.196 mg |
| Kolvetni | 60 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 36 g |