Þessi cioppino uppskrift er stúdíósmjúkur fiskimaður sem þú getur gert í hægum eldavélinni þinni. Notaðu allar uppáhalds skelfiskur þínar og fiskinn í þessari einföldu og ljúffengu, hægðuðu eldavélinni, undirskrift sjávarréttisréttinum í San Francisco.
Sjá einnig
Slow Cooker Hvítlaukur Rækja
Það sem þú þarft
- 1 stór dós (28 únsur) mulið tómötum með safi
- 1 tónsósa
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 1 bolli, þurr hvítvín
- 1/3 bolla ólífuolía
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 bolli steinselja (hakkað)
- 1 græn pipar (hakkað)
- Valfrjálst: 1 heitt pipar (hakkað)
- Salt og pipar eftir smekk
- 1 tsk timjan
- 2 teskeiðar basil
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk papriku
- 1/2 tsk cayenne pipar
- Valfrjáls: vatn *
- Fyrir sjávarfangið:
- 1 flök af sjávarbotni, þorski eða annarri hvítfiskur (úrdreginn og teningur)
- 1 tugi rækjur
- 1 tugi hörpuskel
- 1 tugi kræklinga
- 1 tugi muskum (getur notað niðursoðinn)
Hvernig á að gera það
- Setjið allt innihaldsefni nema sjávarfang í hæga eldavélinni.
- Cover og elda 6 til 8 klukkustundir á lágu.
- Um það bil 30 mínútur áður en þú borðar skaltu bæta við sjávarfangi þínu. Snúðu hitanum upp í hár og hrærið stundum (en varlega).
Skýringar Cook:
Berið fram með súrsuðuðu brauði ef þú getur fundið það. Eitthvað með mjög súrt smekk er fullkomið fyrir þessa cioppino. Ekki vera hræddur við að dýfa brauðið þitt í cioppino því það er talið fullkomlega góðan hegðun í þessu tilfelli.
* Þú getur bætt vatni við uppskriftina til að þynna cioppino nokkuð en við kjósa það gott og þykkt.
** Notaðu ímyndunaraflið og persónulegar óskir um hvaða sjávarfang skuli bæta við. Sumir velja að þjóna með ferskum krabba krabbi þegar á tímabilinu.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 434 |
| Heildarfita | 16 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 63 mg |
| Natríum | 791 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 39 g |