Þetta hvítlauk rækju er a smella til að undirbúa og elda í hægum eldavélinni. The fat þarf mjög litla athygli, svo það er fullkomið fyrir upptekinn dag eða þegar þú hefur bara ofni eða ofnpláss fyrir annan fat.
The rækju gerir stórkostlegur appetizer. Ræddu rækju og sumar sósu á bakkanum með tannstönglum og ristuðu baguette sneiðar. Eða þjóna rækju og sósu með heitu soðnu hrísgrjóri eða engillhárapasta .
Feel frjáls til að breyta kryddi. Ég notaði Creole krydd, en kryddað saltblanda eða látlaus koshersalt, papriku og þurrka af timjan eða þurrkaðri blaðabrúsa yrði frábært. Þrýstu nokkra matskeiðar af sítrónusafa yfir rækju áður en það er borið fram eða þjónað rækjunum með sítrónu wedges.
Sjá ábendingarnar hér að neðan uppskriftina fyrir fljótur heimabakað Creole kryddblanda.
Það sem þú þarft
- 4 msk smjör
- 1/4 bolli ólífuolía
- 5 negull hvítlaukur, skrældar og þunnt sneið
- 1 skítla teskeið Creole krydd *
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 1/8 teskeið jörð cayenne pipar
- 1 1/2 pund extra stór eða jumbo rækju, eða um 21 til 30 á pund
- 1 til 2 matskeiðar hakkað ferskt steinselja, til skreytingar
Hvernig á að gera það
- Sameina smjör, olíu, sneið hvítlauk, Creole krydd, og svarta og cayenne papriku í pönnukökunni í hægum eldavél. Cover og elda á hátt í 25 til 30 mínútur.
- Á meðan, afhýða rækju. Hlaupa lítið, skarpur hníf niður á bak við hvern rækju. Dragðu dökklitaða bláæð út eða skafa það út með þjórfé hnífsins. Skolið rækjuna með köldu rennandi vatni og klappið þurrt. Endurtaktu með öllum rækjunum.
- Bættu tilbúnum rækjum við hæga eldavélina og hrærið til að klæðast þeim með olíu og smjöri blöndunni.
- Coverið og eldið á hátt í 20 til 30 mínútur, hrærið um það bil hálfa leið gegnum eldunartímann. Þegar rækjurnar eru ógagnsæir og bleikar í lit, fjarlægðu þær í þjónarrétt og helldu sósu yfir þau.
- Skreytið með ferskum hakkað steinselju og þjónað sem matarrétt eða aðalrétt.
* Ef Creole kryddið er saltlaust skaltu bæta við um 1/2 teskeið af koshersalti eða smekk.
Ábendingar
- Skyndibiti með kryddjurtum - Sameina 1 matskeið af papriku með 1 matskeið salti, 1 matskeið af hvítlaukurdufti, 2 tsk ferskur jörð, svartur pipar, 1 tsk laukapúður, 1 tsk cayenne pipar, 1 tsk af þurrkað blaða oregano og 1 tsk teskeið af þurrkuðu blaða tími. Cover og geyma á köldum, dökkum stað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 307 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 247 mg |
| Natríum | 606 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 28 g |