Yoghurt ostur er auðvelt að gera heima úr látlaus eða bragðbætt jógúrt og kemur út með samkvæmni útbreiðslu rjómaosts eða þykkrar, sterkur kotasæla. Reyndar er hægt að snúa flestum venjulegum jógúrt í þykkari jógúrt í grænum stíl með sömu aðferð.
Ef þú vilt tartarbragðið af jógúrt er þetta frábær og auðveld aðferð til að breyta því í þykkari ostur til að nota í uppskriftum eða til að dreifa á bagel eða öðrum brauðvörum í stað kremosts. Að bæta sykri við látlaus jógúrt gerir það breiðari og virkar vel í eftirréttum.
Léleg jógúrtostur er sagður framleiða yfirburða fryst jógúrt, þannig að ef þú nýtur að búa til eigin frystar sælgæti getur þú byrjað með látlaus jógúrt, gerðu jógúrtost og síðan fylltu frystan jógúrt uppskriftina.
Búnaðurinn sem þú þarft er að trekt eða þurrkari, ostaskothylki eða kaffisía og bolli eða skál sem þú getur sett á trektina eða þynnuna. Hraðinn þinn eða strainerinn þarf að vera nógu stór til að halda öllum jógúrtunum sem þú ert að fara að breyta í jógúrtost.
Þessi uppskrift er viðeigandi ef þú gerir eigin jógúrt eins og heilbrigður eins og í atvinnuskyni tilbúinn jógúrt.
Það sem þú þarft
- 1 bolli jógúrt
Hvernig á að gera það
- Fyrir jógúrtosti, taktu strainer eða trekt með tvöföldum þykkt ostaskáp eða einni kaffisíu, og settu það yfir ílát til að ná vökvanum.
- Skeið í jógúrtinn inn í síuna eða ostaskinnið.
- Hylja toppinn af trektinni eða þynnunni með plasthúðu og kældu það að minnsta kosti yfir nótt.
- Rýmið mun renna út og halda upp jógúrtinu. Því lengur sem þú lætur það renna, því fastari verður það.
- Haltu jógúrtosti þínum í kæli. Það er best þegar það er notað innan viku.
Tæmd vökvi er mysa, það sama og vökvinn fjarlægður meðan á osti er að ræða. Þú getur fargað því eða það má nota sem hluti af vökvanum eða mjólkinni í bakaðri vöru eða í stað mjólkur eða vatns í smoothies þínum. Þú getur keypt það til að nota innan nokkurra daga ef þú ætlar að gera eitthvað bakstur. Sjáðu meira á mysu og hvernig á að nota það .
Ef þú byrjar með bragðbætt jógúrt, þá verður þú með bragðbætt jógúrtost. Fyrir ávaxtasafa, blandaðu í fleiri ávexti, sultu eða hlaup.
Þú getur líka gert sælgæti breiðist út úr látlaus jógúrtosti. Blandið í sumum fínt hakkað lauk, grísum, kryddjurtum eða kryddjurtum. Yoghurt osturinn þinn getur verið góður grunnur fyrir dips og dreifingu fyrir aðila og á leikdegi.
Sjá fleiri ráð til að elda með jógúrt .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 149 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 32 mg |
| Natríum | 113 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 9 g |