Þetta auðvelt maísuppskrift er gert með ferskum eða frystum kornkörlum, rauðum paprikum, grænum paprikum, laukum og öðrum kryddi.
Ef þú vilt svolítið meira hita skaltu ekki hika við að bæta við ferskum mildum eða heitum chile paprikum í pönnu ásamt papriku og lauk. Eða bættu við cashenne pipar þegar þú bætir við kornið.
Þetta gerir bragðgóður hliðarrétt og það er frábært uppskrift að nota með fersku korni. Sjáðu ábendingar og afbrigði fyrir fljótlegan hvernig-til að skera ferskt korn úr cobs.
Það sem þú þarft
- 4 bollar ferskur * eða frosnar kornkorn, þíða (um 6 eyru korn)
- 1/4 bolli smjör
- 1/2 bolli hakkað grænt papriku
- 1/2 bolli hakkað rauð papriku
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 2 msk hakkað ferskt steinselja
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet bráðnar smjör. Bæta við rauðu og grænu papriku og lauk; sauté í 3 til 4 mínútur, eða þar til laukurinn er hálfgagnsær.
- Bætið fersku eða frystum, þíðu kornkornunum, saltinu og jörðinni með svörtum pipar.
- Elda, hrærið, í 3 mínútur; Hrærið í ferskum hakkað steinselju.
Ábendingar og afbrigði
- Bætið matskeið eða tvær jalapenó pipar eða annan heitt chile pipar í skillet með lauk og papriku.
- Skiptu um helmingi papriku með mildri chile pipar, svo sem Anaheim.
Hvernig á að skera korn úr skálinni
Fjarlægðu hylkið og silki úr kornkolunum og skolið vel. Skerið hluti af þjórfé enda til að búa til íbúð efst. Standið kornið í breiðum skál eða baka disk á íbúð enda. Með y-peeler, skarpur hníf, eða sérstakt korn klippa tól, skera kjarnana úr cob. Skerið um 3/4 af leiðinni í gegnum kjarna, klippið nokkrar línur í einu. Eftir að kornið hefur verið skorið skaltu skafa bakið á hníf yfir línurnar til að fá hvaða mjólkurvörur sem eftir eru á hrollunum.
Þér gæti einnig líkað