Matreiðsla með börn er frábær hugmynd, en þú verður að kenna þeim nokkrar einfaldar reglur áður en þú byrjar.
Erfiðleikar: Auðvelt
Tími sem þarf: 15 mínútur
Hér er hvernig:
- Lesið allt uppskrift í gegnum áður en byrjað er. Þannig muntu vita hversu lengi það muni taka, hvaða innihaldsefni þú þarft og hvaða búnaður er nauðsynlegur til að gera uppskriftina.
- Þvoðu hendurnar áður en þú byrjar, og þvoðu oft þegar þú eldar. Mikilvægt er að þvo hendur með sápu eftir meðhöndlun hrárs kjöt og alifugla, vegna þess að þau geta innihaldið sýkla sem gætu valdið þér veikindum. Það er einnig mikilvægt að halda áhöldum og skurðum sem snerta hrátt kjöt og alifugla aðskilin frá öðrum matvælum af sömu ástæðu.
- Baktu hárið aftur og klæðið svuntu. Þú vilt halda hárið út úr matnum og halda fötunum frá því að verða óhrein.
- Safnaðu öllum innihaldsefnum þínum áður en þú byrjar. Hakkaðu, rifið eða hreinsið hráefni og taktu þau í smá skál. Frönsku kalla þetta "mise en stað." Það þýðir að hafa allt mælt og í stað þess áður en þú eldar. Það gerir matreiðslu miklu auðveldara!
- Fylgdu skrefunum nákvæmlega. Ef uppskrift kallar á að smjör verði kælt skal það kælt. Ef það kallar á egg að vera við stofuhita, láttu þau út á borðið í 15 mínútur. Þessar leiðbeiningar eru mikilvægar til að ganga úr skugga um að fullunnin vara komi út eins og óskað er eftir.
- Fá hjálp! Jafnvel börn sem hafa eldað áður skulu alltaf hafa fullorðna í nágrenninu til að hjálpa.