Kubbeh er lítill vasi deigsins sem er fyllt með nautakjöti og furuhnetum . Kubbeh fyrir súpu er yfirleitt soðin, en Kubbeh sem er borinn á fati er steikt. Matvöruverslanir í Ísrael og í auknum mæli í Bandaríkjunum bjóða frystar pakkar af Kubbeh sem eru tilbúnir til að falla í grænmetisúpa . Njóttu þessa hefðbundna uppskrift að kosher Kubbeh súpunni, eða Marak Kubbeh á hebresku.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli jurtaolía
- 1 laukur, hakkað
- 3 matskeiðar tómatmauk
- 3 gulrætur, skera í umferðir
- 3 kúrbít, skera í umferðir
- 2 msk kjúklingur súpa duft
- 1 tsk papriku
- 1 matskeiðarsykur
- 1 tsk sítrónusalt
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- 10 bollar (2 1/2 lítrar) vatn
- 1 pakkning frosinn kubbeh
Hvernig á að gera það
- Hitið olíuna í pönnu. Hrærið laukinn þangað til hann er gagnsæ.
- Bætið tómatsópnum hægt og hita í gegnum.
- Fylltu súpukot með 2 1/2 lítra eða 10 bolla af vatni.
- Hrærið í tómatar- og laukblöndunni úr pönnu og gulræturnar.
- Kryddið.
- Bæta við kúrbít, krydd og frystum Kubbeh.
- Snúðu niður loganum og eldið, að hluta til þakinn, í aðra 20-30 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 121 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 260 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |