Hamborgara Steaks Með Smjöri og Vínás (eða Gravy)

Þessar hamborgari steikar eru tilbúnar með einföldu smjöri og rauðvínssósu og taka þær frá venjulegum til ótrúlega.

The sósa fyrir hamborgara steikunum er gert með smjöri sem gerir það minna þungt en dæmigerð sósu eða rjómalöguð sósa. Ef þú vilt kjúklingur, notaðu tilbúinn sósu eða gerðu einfaldan pönnusósu með dryppings og nautakjöt. Sjá ábendingar um einfaldan sósu uppskrift og undirbúnings leiðbeiningar.

Það sem þú þarft

• 2 pund halla nautakjöt
• 1/2 bolli fínt hakkað laukur
• 1 stórt egg, létt barinn
• 2 stór eggjarauður, léttur barinn
• 1 til 2 matskeiðar fínt þurrt brauð mola, valfrjálst
• salt og pipar eftir smekk
• 6 msk smjör
• 3 msk. Þurrt rauðvín, góð gæði

Hvernig á að gera það

1. Í stórum skál, sameina og blanda nautakjöt, hakkað lauk, barinn egg og eggjarauður, brauð mola , ef þú notar, salt og pipar. Notaðu hendurnar, taktu kjötblönduna í sex 1/2-tommu þykk, langar steikar) um 5 aura hvert).
2. Í stórum skillet, hita 3 matskeiðar smjör yfir miðlungs hátt hita. Bætið nautakjötið og brúnt á báðum hliðum, þar til innri er bara varla bleikur eða ekki lengur bleikur. Flytja í heitum potti.

1. Athugið: Samkvæmt USDA er lágmarks öryggishiti fyrir nautakjöti 165 F.
2. Bætið eftir smjöri og víni í pottinum og láttu gufa þar til mest af vökvanum hefur gufað upp. Skeið yfir steikurnar og þjóna.

Þjónar 6.

Ábendingar

• Grunnpúa Gravy: Leyfðu 2 matskeiðar af dryppings í pönnu. Setjið pönnuna aftur yfir miðlungs hita. Leysaðu 2 matskeiðar af maísströsku í 3 matskeiðar af köldu vatni. Hellið kornstjörnuna og vatnsrennslinu í heita drippings og þeytið til að blanda vel saman. Bætið 2 bolla af lágu natríum eða ósaltaðu nautakjötum. Smakkaðu með salti og pipar til að smakka.

Þér gæti einnig líkað

• Smothered Hamborgara Steaks
• Skillet Salisbury Steaks með sveppum
• Matvælaöryggi: Innri hitastig fyrir hamborgara

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	576
Heildarfita	37 g
Mettuð fita	17 g
Ómettað fita	14 g
Kólesteról	466 mg
Natríum	311 mg
Kolvetni	3 g
Mataræði	0 g
Prótein	54 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)