Súkkulaði og kaka, alvarlega, hversu gott hljómar það? Þessir tveir eru samsvörun á himnum og jafnvel meira himneskur er þegar þeir sameina þetta auðvelt að gera franska súkkulaði Gateau (gateau er franska orðið fyrir köku).
Þessi súkkulaði gateau uppskrift, einnig þekktur sem gateau au súkkulaði, gerir til fjölhæfur, ríkur eftirrétt. Prófaðu að klára það með mismunandi ávöxtum eða hvað um bláberja vínhveiti , saltaðri karamellu eða ferskum hindberjum til að njóta dýrindis og ótrúlega auðvelt meðhöndlunar. Rjóma rjómi er annar efnisþáttur sem þú vilt kannski bjóða með þessum aðila, það mun toppa köku af fallega.
Breytingar á þessari köku eru endalaus en fyrst skaltu gera köku.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hálf-sætur súkkulaði (hakkað)
- ¾ bolli smjör
- 1/3 bolli kakóduft
- ½ tsk augnablik espressó duft
- 5 egg
- 1 bolli mínus 1 matskeiðarsykur
- 1 matskeið af öllu hveiti
Hvernig á að gera það
Hvernig á að gera gateau au súkkulaði:
Hitið ofninn í 350F.
Smátt smyrja 9 tommu springform pönnu og settu til hliðar.
Í miðlungs potti, bræðið súkkulaðinu og smjörið yfir lægsta hita, ekki þjóta þessu ferli, bráðnun choclate of fljótt mun valda því að "lost" í harða moli. Blandið saman í kakóduftinu og espressóduftunum þar til það er slétt og sett til hliðar í nokkrar mínútur til að kæla.
Á meðan súkkulaðið er kælt, taktu saman egg, sykur og hveiti þar til þau eru alveg sameinuð og froðandi.
Foldaðu eggblöndunni í súkkulaðið þar til liturinn er einsleitur og hella smjörið í tilbúinn pönnu. Setjið í miðju ofþensluðu ofninum og bökaðu í 45 mínútur eða þar til tannstöngli dregur út raska mola þegar það er komið fyrir nálægt miðju tortunnar. Ef velja er klístur, þá elda í smá lengur.
Leyfðu köku að kólna í pönnu á rekki í 15 mínútur. Renndu hníf eða hvolfi spaða meðfram brúnum gateau og losaðu hliðina á pönnu. Kældu í 5 mínútur og fjarlægðu hliðarnar á pönnu. Snúðu köku á fallega kökuplötu og kæla alveg áður en þú þjóna skreytt eins og þú vilt.
Val fyrir Súkkulaði Gateau:
Eins og getið er um hér að framan, vinna súkkulaði gateau mjög vel með ávöxtum, sérstaklega berjum með flestum lýsingum, annaðhvort notaðar ferskir eða gerðar í ávaxtasafa.
Vary súkkulaði sem þú notar frá hálf-sætum til dökkra, en mundu að börn almennt líkist ekki bitur bragð af dökkt súkkulaði.
Setjið örlítið þurrka af uppáhalds líkjör þinni í köku smjör til að koma með fullorðna tilfinningu fyrir köku, auðvitað er þetta aðeins fyrir fullorðna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 412 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 141 mg |
| Natríum | 224 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 7 g |