Rósettir eru sérstökir skörpum, mjúkum kökum sem eru hefðbundnar í Skandinavíu.
Þessi uppskrift getur verið erfiður, svo það er mikilvægt að fylgja leiðbeiningunum nákvæmlega. Vertu mjög varkár með rosette járninu. Það verður mjög heitt á meðan kexinn er að borða í olíu.
Rósarnir skulu geyma við stofuhita í loftþéttum kassa. Þeir munu vera skarpar og mjúkir í um fjóra daga, en þeir munu líklega ekki endast það lengi!
Það sem þú þarft
- 2 egg
- 1 matskeiðarsykur
- 1/4 teskeið salt
- 1 bolli
- hveiti
- 1 bolli mjólk
- 1 tsk vanillu
- 1 bolli sykur
- 2 tsk kanill
Hvernig á að gera það
1. Í stórum skál, slá egg örlítið. Bæta við 1 matskeiðar sykur og salti.
2. Bætið hveiti og mjólk til skiptis við eggin, blandað þar til slétt. Hrærið síðan í vanillu.
3. Smjörið ætti að vera um það bil þykkt sem pönnukaka. Ef það er ekki, bæta við fleiri hveiti, matskeið í einu. Ef það er of þykkt skaltu bæta við teskeið af mjólk í einu. Samkvæmni batteriðsins er mikilvægt fyrir árangri uppskriftarinnar.
4. Hiti 3 "af olíu í djúpu fryer til 365 ° F. (Hitaþrýstingur hitamælir er mjög hjálpsamur) Settu rosette járn í heitu olíu í 60 sekúndur. Það er engin leið til að taka hitastig járnsins þarf bara að vera heitt.
5. Dælið heitt járn í batteriðið, vertu viss um að EKKI sleppa batterinu ofan á járninu. Ef þú gerir það, mun rosette vera ómögulegt að fjarlægja. Þetta tekur nokkurt starf. Það er best ef þú gerir nokkrar rosettes svolítið grunnt en þeir ættu að vera bara svo að þú fáir tilfinningu fyrir tækni.
6. Dælið húðuð járn í heitu fituinni og steikið 25-30 sekúndum þar til ljósið er brúnt. Slepptu rósunum af heitu járni með því að nota hnífinn og setjið á pappírshandklæði.
7. Blandaðu 1 bolli af sykri og kanil á stórum disk og blandaðu vel saman.
8. Dýptu rósirnar í þessari blöndu meðan þau eru ennþá varm. Þú getur einnig stökkva þeim með duftformi sykri . Ekki sleppa þessu skrefi-smákökurnar eru ekki sættar í sælgæti fyrr en þau eru húðaður í einhvers konar sykri!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 43 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 47 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |