Hvernig á að kaupa, geyma, hola og nota safaríkur kirsuber
Ferskir, staðbundnar kirsuber eru skínandi skartgripir síðdegis og sumarávöxtur. Björt, plump, ferskir kirsuber bjóða mikið af matreiðslu ánægju - af því að borða þau úr pokanum á leiðinni heim frá markaðnum til að setja upp hópur brandied kirsuber til að njóta þegar ferskir kirsuber eru ekki að fylla upp bæjarbúar. Það er allt fjallað hér.
Lærðu hvað á að leita að á markaðnum, mismunandi afbrigði og finna leiðir til að nota akstur þinn hér að neðan.
Hvenær eru kirsuber á tímabilinu?
Sætur kirsuber , þar á meðal vinsælustu Bing og Rainier afbrigði, eru í boði frá maí til ágúst.
Súr kirsuber hefur miklu styttri árstíð og má finna í eina viku eða tvær, venjulega í miðjan júní á hlýrri svæðum og svo seint sem júlí og ágúst í kaldari svæðum.
Hvað á að leita að í kirsuberjum
Ef þú getur hugsanlega, smelltu á kirsuber áður en þú kaupir þær. Sæti er mismunandi frá býli til bæjar (tré til tré, raunverulega) og viku til viku. Alltaf að leita að glansandi, plump kirsuberum með ferskum grænum stilkur og dökk litarefni fyrir fjölbreytni þeirra. Fyrir sérstakar kaupábendingar sjá Kirsuberbrigði .
Besta leiðin til að geyma kirsuber
Haltu kirsuberum, unwashed og stilkar festir, í pappírspoka, lauslega lokað ílát eða lauslega lokað plastpoka í kæli þar til þú ert tilbúinn til að nota þær.
Ef þú vilt halda kirsuberum í meira en nokkra daga, hola og frysta þá - þú þarft ekki að hræra kirsuber áður en þú bætir þeim við bakaðar vörur.
Hvernig á að hola kirsuber
Skolið kirsuber með köldu vatni rétt áður en þú notar eða borðar þær. Til að hola kirsuber, taktu niður stilkinn og settu enda á miðlungs stóran pappírsklemmu inn í stilkurholuna. Snag gröfina og skópaðu það út. Súr kirsuber er auðveldast að hola, en með döggum hönd og aðeins smá grafa og snúa er pappírsskrímslið fullkomlega árangursríkt fyrir sætar kirsuber líka.
Sjáðu þessa skref fyrir skref leiðbeiningar til pitting kirsuber . Notaðu eða frysta kirsuber strax eftir pitting.
Einföld Cherry Uppskriftir
Ég myndi aldrei stinga upp á að skál ferskar kirsuber væri ekki nóg allt í sjálfu sér, en stundum finnst þessi kirsuberjakona gaman að blanda hlutunum saman.
Kirsuberjurtir Uppskriftir
The sætur en ekki cloying bragð af kirsuber getur verið frábærlega frískandi í drykki og kokteilum. Nokkur eftirlæti:
Meira ástæða til að borða kirsuber
Súr kirsuber eru full af A-vítamíni, C-vítamín, trefjum, mangan og kopar.
Sweet kirsuber innihalda C-vítamín, anthocyanin andoxunarefni og melatónín, andoxunarefni sem berst svefnleysi og þvottlagi.