Þetta er auðvelt að gera svínakjöti, fullkomið fyrir haust- eða vetrarmjöl. Berið fram með crusty brauð og kasta salati.
Það sem þú þarft
- 1 pund halla svínakjöt (beinlaus öxl)
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 1/2 bolli sellerí (hakkað)
- 1 tsk þurrkað laufblaðablanda
- 1/2 tsk þurrkað blaða rósmarín
- 1/4 tsk pipar
- 1/2 bolli kjúklingur seyði (eða vatn)
- 8 únsur sveppir (sneið)
- 1 1/2 bollar gulrætur (sneið 1/2 tommur þykkt)
- 1 papriku (græn eða rauð, skera í 1 tommu stykki)
- 1/2 bolli þurrt rauðvín
- 1 tónsósa
Hvernig á að gera það
- Skerið svínakjöt í 1 tommu teningur, snyrtið og fargið.
- Hitið olíunni í stórum potti yfir miðlungs hita og eldið svínakjötið, hrærið það oft, í 5 mínútur.
- Hrærið lauk og sellerí og eldið í 2 mínútur lengur. Bæta við jurtum, pipar og seyði eða vatni.
- Látið sjóða sjóða; Kápa og látið malla í um það bil 1 klukkustund, eða þar til svínakjöt er útboðið.
- Bætið eftir innihaldsefnum og látið sjóða.
- Coverið og látið gufa í 30 til 45 mínútur, eða þar til grænmeti er útboðið. Hrærið stundum.
Þú gætir haft áhuga á:
Skillet Svínakjöt Chili
Spænska Svínakjöt Stew með kartöflum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 267 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 66 mg |
| Natríum | 222 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 23 g |