Sugar Skulls Skref fyrir skref: Hvernig á að gera Calaveras de Azúcar fyrir dauðadags

01 af 07

Lighthearted og hátíðlegur: Skulls Made Of Sugar

Á sama tíma skreytingar og ætur eru sykursskullar eða calaveras de azúcar einn af mest helgimynduðu þættir dagsins í Mexíkó í dauðanum . Þessir kraníulaga hlutir eru búnar til í stærðum frá litlum lífsstílum og skreyttar með skær lituðum kökukrem, málmpappír, sequins eða öðrum skreytingarupplýsingum.

Sykursskullar eru oft í nafni einstaklingsins á smápappír sem er fest við enni - sá sem skapar höfuðkúpuna, sá sem tekur við því eða einn er minnst. Höfuðkúpurnar eru notaðir bæði sem fórn fyrir hina dásamlegu brottfarir á altari fjölskyldunnar og sem tákn um ástúð við hina lifandi þegar þau eru gefin sem gjöf (mildur áminning um eigin dánartíðni okkar).

Farðu á Mexíkómarkaðinn í októbermánuði og þú munt sjá allt sem er tileinkað sölu á höfuðkúpu úr sykri, súkkulaði, amaranth, gúmmídropatíni og öðrum ætum efnum. Ef þú býrð þar sem þessi hlutir eru ekki tiltækar til kaupa, eru sykursskullar alls ekki erfitt að búa til. Allt sem þú þarft er mold, nokkur einföld innihaldsefni, nokkrar venjulegar heimilisvörur og áhöld.

02 af 07

Setjið saman búnaðinn þinn til að búa til sykurskúlur

Að búa til sykurskullarnar er ekki erfitt ef þú fylgir vandlega hvert skref. Að hafa einn eða fleiri höfuðkúpa á formi er mikilvægt. Ég hef fundið framúrskarandi sykurskullartæki á netinu; Einn mikill uppspretta er Reign Trading Company.

Það sem þú þarft til að búa til eigin sykurskúlur:

• Granulus , magn eftir því hversu mörg sykurskullar þú verður að gera og hvaða stærð þeir verða. Um það bil 1 bolli af sykri ætti að vera nóg fyrir 6 mjög lítil skulls, 4 miðlungs eða 1 stór-ish.
• Stór skál
• Vatn
• Sug ar Skull mót , lögun og stærð val þitt. Sumir eru aðeins andlit og sumir eru tveir hlutar sem þú setur saman til að gera heilan höfuðkúpu.
• Meringue duft , 1 tsk fyrir hvern bolla af sykri. (Þetta er fáanlegt í matvöruverslunum og bökunarvörum og hjálpar mjög við að halda sykri saman.)
• Powdered sykur fyrir skreytingar kökukrem .
• Límið matarlita í björtu litum til að hreinsa kökukremið.
• Glæsilegur skreytingarpokar
• Stórt, þurrt svæði fyrir sykurskullana til að þorna í óstaðnum. (Einu sinni til að sykurinn þornaði og storkna, þá síðar að kjúklingurinn þornaði og herða.)
• Allir aðrir skreytingar sem þú vilt eins og filmu, sequins, fjaðrir eða aðrir þættir.

03 af 07

Undirbúa sykur fyrir höfuðkúpu þína

Fyrir hverja bolli af sykri skaltu blanda í 1 teskeið af marengsdufti og stökkva 1 teskeið af vatni ofan á.

Vindu vatnið í sykurina með fingrunum þangað til blöndunin líður eins og kaldur fjandsandi. Þetta tekur nokkrar mínútur, svo vertu þolinmóð. Sykurinn er tilbúinn þegar þú getur ýtt fingri eða þumalfingur inn í það og prenta verður.

04 af 07

Gerðu sykurskullana þína

Fylltu moldið með sykri og ýttu fast með lófa þínum. Þegar höfuðkúpan er full og ýtt í mold, notaðu bakið á hníf til að skafa af of mikið af sykri og fletta aftur.

Límið aftur á slitið yfirborð til að slétta það.

05 af 07

Fjarlægðu Mould og láttu Sugar Skulls þorna

Setjið stykki af pappa eða flatplötum yfir sykurskullinn. Haltu höfuðkúpunni þétt á pappa eða disk og flettu henni yfir. Fjarlægðu moldið. Setjið höfuðkúpuna og allt á stað þar sem hún getur þornað óhreint.

Endurtaktu skref 4 og 5 þar til þú losnar úr sykri.

06 af 07

Gerðu kjötið og skrautaðu sykurskullina þína

Slá 2/3 bolli vatn, 1/2 bolli meringue duft og 2 pund af duftformi sykur með stórum rafmagns blöndunartæki þar til kökuklifur, um 9 mínútur.

Skiptið kökukreminu í smærri hluti (einnota bollar og popsicle prik virka vel fyrir þetta) og notaðu límið í litarefnum til að hreinsa hvern hluta af mismunandi lit

Setjið kökukremið í skreytingarpokana. Snipið enda hvers poka þegar þú ert tilbúin að skreyta. Byrjaðu mjög lítið með snipið, þú getur gert það stærra ef þörf krefur.

Notaðu lituðu kökukremið til að skreyta höfuðkúpana þína, þó sem þú vilt. Ef þú ert að bæta við filmu, perlur eða fjaðrir, notaðu kökukremið sem lím til að festa þau. (Athugið: Ef þú fylgir ekki ætum hlutum við höfuðkúpuna skaltu fjarlægja þær áður en þú borðar eða notaðu höfuðkúpurnar aðeins til skrauts.)

Notið einnig kökukremið til að límja saman helmingana af 2-stystu skulls.

Önnur skreytingarefni: Kaupið tilbúinn konunglega kökukrem eða rör af lituðum hvítum súkkulaði til að nota til að skreyta höfuðkúpurnar þínar.

Settu skreyttar skulls á stað til að þorna óstýrð . Í kökunni verður herða eins og það þornar.

Þegar bæði sykurinn og kökukremið er alveg þurrt er hægt að snerta sykurskullana þína, borða, poka, sýna osfrv. Þú hefur búið til eigin mexíkóskar sykurskúlur!

07 af 07

Ábendingar um sykurskullgerð

• Það er best að sleppa ekki meringue duftinu í sykri sem notað er til að gera höfuðkúpurnar. Sumir gera sykurskúflurnar með því að nota egghvítu í staðinn, en stundum styrkja þau ekki vel þegar þau þorna.
• Ef mögulegt er skaltu gera sykursskullina á mjög þurrum degi . Ef það er of rakt úti, mega þau ekki þorna vel. Ef þú átt í vandræðum með að fá höfuðkúpana að þorna og herða skaltu reyna að setja þau í heitt ofn í 2 klukkustundir eða svo.
• Lítið spritz sykur með vatni ef sykur verður of þurr meðan á vinnunni stendur.
• Fyrir stærri höfuðkúpurnar, hakaðu upp á framhlið og bakstykki til að gera lokið skull léttari. Fyrst skaltu láta hausinn þorna í moldið í nokkrar klukkustundir; Notaðu síðan fingurna eða skeiðina til að hylja holu í hvoru lagi og láttu 1/2 tommu, solid, flatt landamæri um brúnina þar sem þú munt límta tveimur helmingunum saman síðar með kökukrem. The "scoopings" er hægt að nota til að gera fleiri höfuðkúpa.