Hægt er að nota þetta fyllta piparuppskrift til að gera annaðhvort Mexíkóskur Chile Rellenos með Poblano papriku á grillinu, eða ef þú ert ekki með Poblano papriku, þá getur þú búið til græna papriku í staðinn fyrir rétt eins og hefðbundin Chile Rellenos. Þessar grænmetisæta chili rellenos eru fylltir með blöndu af bakaðri baunum og osti, kryddað með hvítlauk, lauk og ferskri cilantro.
Þarftu grænmetisæta chili rellenos að vera lægri í fitu eða alveg vegan og grænmetisæta? Til að halda það vegan, slepptu einfaldlega ostinn. Þarftu að e gluten-frjáls eins og heilbrigður? Öll innihaldsefni í þessari uppskrift eru glútenlaus, með hugsanlegri undantekningu af niðursoðnu bökuðu baunum. Lestu merkimiðann vandlega, þar sem sum vörumerki innihalda fallegar glúten-innihaldandi aukefni. Ef þú ert ekki viss, og elda fyrir einhvern annan, líklega best að galla á hlið varúð.
Uppskrift með leyfi Bush's® Beans.
Ef þú vilt grænmetisæta chile rellenos, gætir þú líka viljað prófa þessar grænmetisæta chile rellenos með svörtum baunum.
Ertu að leita að fleiri grænmetisrétti eða grænmetisrétti? Horfðu ekki lengra! Það er fullt af grænmetisrétti grænmetis grænmetis hér .
Það sem þú þarft
- 6 stórar poblano chiles eða grænn papriku
- 2 msk. ólífuolía
- 1 miðlungs laukur, fínt hakkað
- 2 negull hvítlauk, fínt hakkað
- 2 jalapenos, sáð og hakkað
- 1/2 rauð papriku, fínt hakkað
- 1/2 bolli hakkað ferskur cilantro
- 1 tsk. jarðhneta
- 1 28 oz. getur grænmetisæta bakaðar baunir, tæmd
- 1 til 3 tsk. heitt sósa, eftir smekk
- 12 oz. Pepper Jack eða Monterey Jack ostur, gróflega rifinn
- Salt, eftir smekk
- Ferskur svartur pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
Skerið poblano chiles í hálft á lengd til að búa til bát til að fylla og skafa út fræ.
Hita 2 matskeiðar ólífuolía í nonstick skillet. Setjið laukur, hvítlauk, jalapenos, rauð papriku, cilantro og kúmen og látið elda yfir miðlungs hita þar til gullbrúnt er í um 4 mínútur.
Fjarlægðu pönnu úr hita og hrærið í bökuðum baunum, heitum sósu og 8 únsum af osti. Bætið smá salti og pipar eftir smekk. Skolið blönduna í hylkið og berst með osti.
Setjið grillið þitt fyrir óbeina grillun og hitið í miðlungs. Raða kjúklingana á grillinu frá beinni hita. Eldið þar til sælgæti eru blíður og ostur er brúnt og kúla, um 30 til 40 mínútur.
Fjarlægðu úr grillinu og þjóna í einu, þó að vera varkár þar sem þau verða frábær!
Njóttu chilie rellenos grænmetisæta!
Eins og þessi heilbrigðu grænmetisæta chili rellenos? Hér eru fleiri frábær kjötlausar mexíkóskar uppskriftir sem þú munt njóta:
- Frijoles Negros (Black Beans)
- Tempeh og ananas fajitas
- Sveppir Fajitas
- Vegetarian Posole Súpa með Hominy
- Easy Vegetarian Breakfast Burritos
- Quick Seven Layer Dip Uppskrift
- Slow eldaður grænmetisæta tempeh "carnitas"
- Grænmetisæta Chili Flautas
- Enchilada Casserole
- 11 leiðir til að búa til heimabakað guacamole
- Meira grænmetisæta og vegan Mexican uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 774 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 12 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 50 mg |
| Natríum | 461 mg |
| Kolvetni | 98 g |
| Mataræði | 28 g |
| Prótein | 46 g |