Þessir burrito hamborgarar verða högg á matreiðslu þinni.
Burrito eða Taco kryddjurtir bragðast þessar ljúffengu safaríkar hamborgarar ásamt lagi af refried baunum og Tex-Mex stíl áleggi.
Til að nota kryddjurtir má nota maísjón eða salsa , eða toppaðu hamborgara með sýrðum rjóma eða guacamole.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund nautakjöt (80% til 85% *)
- 4 msk burrito krydd (eða taco krydd)
- Valfrjálst: 1 til 2 matskeiðar cilantro (ferskur, hakkað)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- 4 til 6 sneiðar piparjakkostur
- 4 til 6 hamborgara bollur (skipt og ristað)
- 1 dó / 15 aur refried baunir
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið í mikla hita eða um 450 F ef grillið hefur innbyggðan hitamæli. (Sjá hér að neðan til að fá leiðbeiningar.)
- Sameina nautakjötið með burrito eða taco kryddjurtum og cilantro, ef það er notað; blanda vel saman. Haltu miðju hvern hamborgara patty með fingri eða þumalfingur. The hamborgari vilja elda meira jafnt og mun ekki bólga eins mikið í miðjunni.
- Mótaðu nautakjöti í fjórum 6 eyru hamborgari eða sex 4 eyri hamborgari.
- Styktu hamborgarunum létt með salti og ferskum jörðu svart pipar.
- Grillið hamborgarunum yfir heitasta hluta grillsins í um 2 til 3 mínútur á hvorri hlið til að sear, haltu áfram að elda yfir svæði grillsins með minna beinni hita í um það bil 5 til 7 mínútur lengur eða þar til hamborgararnir eru soðnar í gegnum .
- Efstu með osti og elda bara þar til osturinn hefur brætt.
- Í potti yfir lágan hita, hituðu refried baunirnar.
- Til að setja saman, dreifa hverju rauðu bun botni með örlátur lag af refried baunir, þá efst með hamborgari. Dreifðu hamborgaranum með salsa, sýrðum rjóma, guacamole eða flísotjón majónesi, þá rifið salati, tómatar sneiðar og lauk, ef það er notað.
Til að borða hamborgara
- Setjið hamborgara á olíutengda rekki af broiler pönnu. Raða rekkiinn um 4 tommur frá hitagjafanum.
- Hitið broilerinn í 500 F (eða hátt).
- Broilið hamborgara í um 3 mínútur. Flip og broil í 6 til 8 mínútur lengur, eða þar til hamborgararnir skrá að minnsta kosti 160 F á matvælamælum.
* Fyrir sælgæti, mest bragðgóður hamborgari, 80% til 85% nautakjöt er besti kosturinn. Meira feitur er lykillinn að juicier, tastier hamborgari. Ef þú notar léttari nautakjöt, getur þú bætt við aukinni fitu og raka. Blandið um 1 1/2 matskeið af olíu í nautakjöt. Eða skaltu bæta matskeið eða tveimur seyði eða tómatasafa við kjötblönduna.