Þetta Mirabelle plum clafouti uppskrift, einnig þekktur sem clafouti aux mirabelles, notar ljúffengan viðbót af dainty gulum plómum swirled inn í hefðbundna Custard köku. Mirabelle plómur eru delicately ilmandi, vinsæll fyrir tart þeirra, tangy húð og safaríkur, sætur hold. Einstaklega sætur, tartar og kryddaður bragð þeirra gerir frábæra brennivídd í jams, tarts, kökur og anda.
Það sem þú þarft
- 1 msk mjúkað smjör
- 1 bolli mjólk
- 1/4 bolli þungur rjómi
- 2/3 bolli í öllum tilgangi
- 3 stórar egg
- 1/4 bolli
- kúnað sykur
- 2 tsk vanillu þykkni
- 1/4 teskeið salt
- 4 bollar Mirabelle plómur (gulur plóma), sneið eða hakkað
- 1 matskeiðar sælgæti sykur (duftformi)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn í 350F. Smjörið 9 tommu með 9 tommu fersku baksturskúr eða 9 tommu djúpskammtahring með mjúkum smjöri.
- Í stórum skál, blandið saman mjólk, rjóma, hveiti, eggjum, kúnaðri sykri, vanilluþykkni og salti þar til það myndar slétt, þunnt smjör. Dreifðu 3/4 bolli af batterinu á botninn af tilbúnum bakunarréttinum og bökaðu það í 2-4 mínútur. Horfðu á batterið vel og fjarlægðu það áður en það eldist í gegnum alveg. Það ætti að byrja að þykkna og setja þegar það er fjarlægt úr ofninum.
- Setjið upp fatið á hitaþéttu yfirborði og setjið plómin yfir heitt smjör. Hellið það sem eftir er yfir nektarínunum og bökaðu í 35-40 mínútur, þar til hnífinn settur í miðjuna kemur út hreint.
- Stykk sykur sælgæti yfir lokið klútinn og þjónaðu honum heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 220 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 128 mg |
| Natríum | 235 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |