Lentatímabilið skiptir máli fyrir alla kristna menn, og margir kirkjudeildir sinna sérstökum að borða og fasta siði á þessu tímabili fram að páskum - fríið sem fagnar upprisu Jesú Krists. Hefð er að líta á 40 daga langan tíma, en fyrir rómversk-kaþólsku tímabilið nær þetta tímabil yfir 46 almanaksdaga, þar sem sunnudag innan sex vikna tímabilsins eru undanþegin og talin sem hátíðardagar. Fyrir Rétttrúnaðar kaþólikkar, Lent nær til fulls 46 daga, þar á meðal öllum tímabundna sunnudögum.
Allir hollustu kaþólikkar bæði útibúa-rómversk-kaþólsku og rétttrúnaðar-æfa ýmis konar bindindi meðan á láni stendur, þ.mt að hluta fasta. Almennar leiðbeiningar er að neyta eina fullan máltíð á dag - eða tvær litlar máltíðir sem "bæta upp" við eina fullan máltíð.
Fyrir Austur- Rétttrúnaðar kaþólikkar er fylgni við þessi mataræði viðmið um lyktina sérstaklega ákafur. Þeir taka ekki aðeins þátt í takmörkuðum föstu fyrir hverja viku vikunnar í sex vikur, en fleiri hollustuháttar kaþólikkar standa yfirleitt af alls konar kjöti, þar með talin fiskurinn sem rómversk-kaþólskir hafa venjulega leyft sér á ákveðnum dögum. Það eru mjög skýrt skilgreindar reglur um matvælaflokki sem heimilt er eða óheimilt fyrir rétttrúnaðarkennara, þótt einstaklingur starfi mjög mismunandi.
En að hluta til fasta og bindindi þurfa ekki að leiðast. Serbneska uppskriftirnar sem taldar eru upp hér að neðan falla allt undir leyfilegan matalistalista og geta gert fyrir ljúffengan fórn á einum daglegu máltíð fyrir hvern dag lánsins.
01 af 08
Ristað eggaldin-pipar dreifður uppskrift-AjvarNikola Nastasic / Getty Images Ajvar er króatískur / serbneska steikt blanda af eggaldin og sætum pipar, sem stundum er nefndur grænmetisúkkari. Það getur verið mashed eða vinstri chunky, eftir persónulegum smekk, og þjónað sem grænmeti, grænmeti, eða sem útbreiðslu til að nota á hvítt brauð landsins eins og Lenten pogacha .
02 af 08
Sweet Súrkáli Salat UppskriftMyndin Pantry / Getty Images Þessi uppskrift fyrir serbneska sætur súkkulaðasalat notar olíu til viðbótar við hægelduðum papriku, lauki og sellerí sem finnast í þessari súkkulaði salatreyfingu.
Vegna þess að það inniheldur ekki majónesi, er þetta uppskrift fullkomið fyrir picnics og cookouts þar sem ekki er hægt að kæla.
03 af 08
Coleslaw og kartafla Salat UppskriftirFoodcollection / Getty Images Í þessum uppskriftir fyrir serbneska coleslaw og serbneska kartöflu salat eru edik og olía notuð til að klæða rifin hvítkál í stað sýrðum rjóma, majónesi eða miklum kremi. Þannig er það fullkomið heitt veðursalat. Sumir kokkar bæta við rifnum gulrótum, á meðan aðrir skilja það alveg út.
04 af 08
Meatless White Bean Soup Uppskrift-PasuljBean súpa / Getty Images Makarónur skipta um kartöflur í þessari kjötlausu útgáfu af serbneskum hvítum baunarsúpu . Ef þess er óskað er hægt að bæta við einum stórum skrældum og hægelduðum kartöflum ásamt restinni af grænmetinu til að þykkna súpuna. Til að draga úr sumum af vökvanum ætti súpunni að vera eftir afhjúpað meðan á eldun stendur.
05 af 08
Serbneska bakaðar baunir Uppskrift-PrebranacLauriPatterson / Getty Images Þessi uppskrift fyrir serbneska bakaðar baunir eða prebranac er eins mikið sterkja og það er grænmeti og hægt að bera fram annaðhvort sem grænmetisréttarrétt eða sem hliðarrétt.
06 af 08
Serbneska-Króatíska saltþorskur með kartöflum Uppskrift-Bakalar s KrumpiromIsabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto Stofnunin RF Myndasöfn / Getty Images Allur bakaður fiskur, steiktur fiskur, fiskakúfur, (smokkfiskasalat) og bakalar s kumpirom (saltþorskur með kartöflum) eru vinsælar valkostir fyrir Lenten fastandi árstíð. Þessi uppskrift kallar á að forðast þorskinn, sem veldur því að missa af salti sínu. Til að bæta, það getur verið bragðbætt með sneið eða hakkað lauk sauteed með hvítlauk, ef þú vilt.
07 af 08
Serbneska grænmetisfylltur hvítkál Uppskrift-Posna SarmaCharles Groux / Getty Images Fyrir elskendur fyllt hvítkál, inniheldur þetta sarma uppskrift aðeins grænmeti, sem gerir þeim kleift að láta undan sér uppáhalds mat þegar þau eru enn í kjölfar úrskurðar kirkjunnar um fráhvarf.
08 af 08
Serbneska Lenten White Brauð Uppskrift-PogachaCarina Gran / Getty Images Þessi uppskrift að serbneska Lenten pogacha (POH-gah-cha), einnig þekktur sem pogaca , notar ekki egg, mjólk eða smjör, svo það er fullkomið fyrir fastandi máltíð, eins og tímabilið fyrir páskana og meðan á tilkomu stendur, ólíkt öðrum pogacha uppskriftum.