Þetta serbneska uppskrift fyrir kartöflu salat ( krompir salata) er gert með edik-og-olíu klæða.
Þar sem majónesi eða sýrður rjómi er ekki notaður til að binda kartöflur og grænmeti er þessi útgáfa af kartöflu salati fullkominn picnic atriði hvað varðar öryggi matvæla.
Þetta kartöflu salat bragðast best ef þú leyfir bragði að giftast í kæli í að minnsta kosti 8 klukkustundir áður en það er borið.
Það sem þú þarft
- 6 stór hvítur eða
- Yukon Gull kartöflur, soðið, skrældar og sneið eða hægðir
- 2 miðlungs gulur laukur, helmingaður og skurður þunnt eða 1 búnt sneið laukur
- 1/4 bolli hvít edik
- 1/2 bolli af canola eða ólífuolíu
- 1 klofnaði hvítlaukur, fínt hakkað
- 1 steikt rauð pipar, hakkað
- 1 1/2 tsk salt
- 2 matskeiðar sykur
- 1/2 tsk svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Setjið kartöflur og lauk í stórum skál.
- Í skrúfuhettu, bæta edik, olíu, hvítlauk, rauðum pipar, salti, sykri og svörtum pipar.
- Cover með lokinu og hristu kröftuglega. Kasta kartöflum með klæðningu.
- Kældu, þakið, yfir nótt.
- Fyrir bestu bragð, láttu koma að stofuhita áður en það er borið.
- Smakkaðu og stældu kryddi ef þörf krefur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 275 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 594 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |