Fyrir spicier lag, mér líkar að jazz upp kryddi hveiti með þjóta af cayenne og smá Cajun eða Creole krydd .
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund ferskur okra fræbelgur
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 1/2 bolli gulur kornjurt
- 1 matskeið af öllu hveiti
- Grænmeti olíu til að steikja (eða stytta, hluti beikonþurrkur ef mögulegt er)
Hvernig á að gera það
- Þvo okra; skera burt ábendingar og stilkur endar. Skerið fræbelg í 1/4 tommu sneiðar.
- Styktu sneiðum okra með salti og pipar.
- Sameina cornmeal og hveiti í breiður, grunn skál eða baka diskur; rúllaðu sneiðum okra í blöndu.
- Hita um 4 til 5 matskeiðar af olíu eða styttingu í djúpri pönnu eða sauté pönnu .
- Snúðu okrainni í heitu fituinni til gullsbrúnsins.
Þér gæti einnig líkað
Rækjur og Okra með tómötum og hrísgrjónum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 136 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 246 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 4 g |