Cilantro - þú elskar annaðhvort það eða hatar það. En ef þú elskar það þá er þetta hummusuppskrift fyrir þig! Slétt samkvæmni hummus er uppfyllt með sætri, skörpum sítrónu bragði með cilantro snúningi.
Það sem þú þarft
- 1 (16 únsur) dós af chickpeas eða garbanzo baunir
- 1/4 bolli vökvi úr dósum af kjúklingum
- 3 til 5 matskeiðar
- sítrónusafi (fer eftir smekk)
- 1 1/2 matskeiðar
- tahini
- 2 negull hvítlaukur, mulinn
- 1/2 tsk salt
- 2 msk ólífuolía
- 1 tsk cilantro, fínt hakkað
Hvernig á að gera það
- Hreinsið kjúklinga og setjið vökva úr dósinni.
- Sameina eftirliggjandi innihaldsefni í blender eða matur örgjörva. Bætið 1/4 bolli af vökva úr kjúklingum. Blandið í 3 til 5 mínútur á lágu þar til hún er blandað vel og slétt.
- Setjið í skál, og búið til grunnfisk í miðju hummus. Setjið lítið magn af (1 til 2 matskeiðar) af ólífuolíu í brunninn.
- Skreytið með extra cilantro (valfrjálst). Berið strax með fersku, heita eða ristuðu Pita brauðinu , eða hylið og haldið í kæli.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 296 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 138 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 13 g |