Við gerum ráð fyrir að hummus sé með slétt samræmi og að geyma keypt vörumerki vissulega. The heimabakað útgáfa stundum stundum smá klumpur frá vinstri bakka en það er yfirleitt ekki marr. Leyfðu mér að segja þér, þó að það sé gott að bæta við marr.
Hnetur eru ætar fræjar af furu, þó ekki allar tegundir af furu framleiða þau í nógu miklu magni til að vera þess virði að safna. Þau hafa verið ræktuð um aldir og eru algeng í Evrópu, Asíu og Ameríku. Þeir þurfa að vera skeljar en það er venjulega gert áður en hneturnar eru teknar á markað. Flestar pakkar sem við sjáum í verslunum eru skeljar en unroasted hnetur.
Í flestum lífi mínu tengdist ég furu keilur með skraut þar sem ég held að þau séu falleg í stóru tréskál á kaffiborðinu. Eins og fyrir furuhnetur sem þeir veita, hef ég að mestu leyti tengt þá með annað hvort basil pestó sósu eða pignoli smákökur. Þú þekkir þær sem eru gerðar með möndluhveiti, myndast eins og makarón og toppað með furuhnetum? Crunchy og ljúffengur. Ég hef líka séð furuhnetur sem dotting efst á marzipan kúlur. Í Mið-Austurlöndum matargerð, þeir eru stundum stráð á baklava, einn af persónulegum eftirlæti mínum.
En það hafði ekki komið fyrir mig að annað hvort brjóta þær í hummus eða jafnvel stökkva þeim ofan þar til ég smakkaði útgáfu vinar. Já! Pinehnetur tilheyra hummus. The lítill hluti af viðbótar marr frá hakkaðri furuhnetum bætir miklum áferð og ég eins og að toppa hummus með heilum ristuðu furuhnetum eins og heilbrigður. Það verður auka meðhöndlun þegar þú hristir þá upp með stykki af píta brauð.
Eins og með næstum öll hnetur, færir smá steikingar á undan tíma bragðið
furuhnetur
Það sem þú þarft
- 2 bollar kjúklinga, tæmd og skola, eða liggja í bleyti ef þurrkað er
- 3 matskeiðar af tahini
- ¼ bolli ferskur sítrónusafi
- 1½ tsk matarolía
- ¾ bolli pínhnetur, létt ristað og fínt hakkað
- ¼ Tsk kúmen
- 1 klofnaði af hvítlauk, skrældar og mulið
- 1 teskeið salt
- 3 tsk af
- látlaus jógúrt
- 1 tsk steinselja eða cilantro, fínt hakkað (plús meira til að skreytast)
- 2 tsk vatn
Hvernig á að gera það
Blandaðu kjúklingunum í blöndunartæki eða matvælavinnslu fyrr en slétt. Bætið tahini, sítrónusafa, ólífuolíu, vatni, kúmeni, hvítlauk, salti og jógúrt. Puree þar til innihaldsefnin mynda líma eins og samræmi. Hellið blöndunni í stóra skál og bætið hrærið í steinselju eða cilantro og hakkað ristuðu furuhnetum. Skreytið með eftirstöðvar steinselju eða cilantro. Coverið og kælt í klukkutíma áður en það er borið fram með pita, nann eða flögum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 280 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 102 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 11 g |