Fyrir hratt og nærandi máltíð, reyndu þetta ljúffenga franska linsusúpa uppskrift. Með mjög litlum fyrirhöfn, getur þú haft fjárhagsáætlun fyrir þessa uppáhalds veitingastað á borðinu á innan við 45 mínútum. Þessi frábæra heimabakað linsusúpa er hægt að búa til með grænmetisvörum, svo það er bæði lítið feitur og vegan - fullkomið tilboð fyrir fjölbreyttan kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía
- 1 1/2 bollar hakkað laukur
- 1/3 bolli fínt hakkað sellerí
- 2 miðlungs gulrætur, hakkað
- 2 negull hvítlaukur, mulinn og hakkaður
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk þurrkaður timjan
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 4 bolla grænmeti eða kjúklingur lager
- 1 1/4 bollar linsubaunir, skola
- 14-eyri getur petite hægelduðum tómötum
- 2 tsk eplasafi edik
Hvernig á að gera það
Í miðlungs potti, sautaðu laukin, sellerí, gulrætur og hvítlauk yfir miðlungs hátt hita í 12 til 15 mínútur. Þegar grænmetið hefur byrjað að snúa ljósbrúnt, bætið salti, þurrkað timjan og svörtum pipar í pönnuna. Haltu áfram að elda og hrærið blönduna í 1 mínútu.
Bætið grænmeti eða kjúklingabirgðir, linsubaunir og hægelduðum tómatum á pönnu. Setjið súpuna í sjó og láttu síðan hitastigið dálítið þannig að það sé að syfja.
Smyrj súpuna, þakið, í 30 mínútur, þar til linsurnar eru öfgafullar. Puree 1 3/4 bollar af súpunni með sítrónu edik og hrærið húðuðu blönduna aftur í súpuna. Berið súpuna heitt eða geyma það í allt að þrjá daga í kæli.
Þetta franska lentilsúpa uppskrift gerir 6 skammta.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 276 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 348 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 16 g |