Nærandi og fullnægjandi, þetta rjóma af súkkulaðisósuuppskrift gerir þér kleift að fá fljótlegan og auðveldan máltíð. Velvety slétt áferð hennar, ásamt lítilli ferskum, rjóma bragð, mun gera þessa purea súpa uppáhalds með broccoli elskhugi. A handfylli af heimabakað beikon tímanum croutons gera það aukalega góðar.
Það sem þú þarft
- 2 tsk smjör
- 1/2 bolli fínt hakkað laukur
- 4 bollar kjúklingabirgðir
- 3 bollar hakkað ferskur spergilkál
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 1/2 tsk salt
- 1/8 teskeið hvít pipar
- Valfrjálst: 1/16 tsk jörð múskat
- Skreytið: Bacon Tommy croutons
Hvernig á að gera það
Í stórum potti sett yfir miðlungs hita, sautaðu hakkað laukinn í smjöri bara þar til hún verður hálfgagnsær og blíður. Bætið kjúklingabirgðanum og spergilkálinu og látið blanda í sjóða. Dragðu hita niður í lágmark og látið gufa í súpuna í 8 til 10 mínútur, þar til spergilkálin er mjúk.
Notaðu blender , hreinsaðu broccoli súpuna þar til það er slétt. Farið varlega yfir heitt spergilkálblönduna aftur í pottinn og hrærið í miklum rjóma, salti, pipar og múskat.
Hitið súpuna þó - forðist að sjóða það - og þjóna strax.
Þessi rjómi af súkkulaðisúpa uppskrift gerir 4 til 6 skammta.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 128 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 26 mg |
| Natríum | 346 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |