Þetta er fljótlegt og auðvelt uppskrift fyrir okra og tómatar. Það er gert með aðeins 4 hráefni ásamt salti og pipar. The fat er gert með niðursoðnum stewed tómötum, papriku og lauk.
Þetta bragðgóður Southern Okra hliðarréttur er tilbúinn í minna en 30 mínútur. Það gerir frábæra hliðarrétti til að þjóna með lambalamb eða steiktu. Eða þjóna okra með bakaðri fiski eða alifuglum.
Sjá einnig
Okra Saute með korn og tómatar
Kryddaður steiktur Okra með kornmjólkuhúð
Það sem þú þarft
- 1 pund
- ferskt okra
- 1 getur (14,5 únsur)
- stewed tómötum
- 1 grænn papriku, hakkað
- 2 msk fínt hakkað laukur
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Þvoið okraið og sneið af endalausum stöngum. Skerið það í 1/2-tommu umferðir.
- Setjið sneiðuna okra í pott og hylrið með vatni. Láttu vatnið sjóða og hita niður í miðlungs lágmark. Haltu áfram að elda í 5 mínútur.
- Hreinsið okraið í kolsýru og farðu síðan aftur í pottinn. Bæta við hinum innihaldsefnum. Smyrjið okra og tómatarblönduna í 15 til 20 mínútur lengur, eða þar til okra er blíður.
- Bæta við koshersalti og jörðu svart pipar eftir þörfum til að smakka.
Ábendingar
Í stað þess að salti og pipar, áríðaðu okra með kryddaðri saltblöndu eða Creole krydd .
Reader Athugasemdir
"Ég hef aldrei reynt okra áður en eins og ég líkaði við öll önnur innihaldsefni, hélt ég að ég myndi reyna það ... Ég verð að viðurkenna að ég var mjög ánægður með það ... krakkarnir elskaði það líka. Ég mun örugglega reyna það aftur Takk! " - James R.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 62 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 89 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 3 g |