Þessi uppskrift er fyrir undirstöðu stewed tómötum gert með ferskum tómötum, salti og pipar, smjöri og sykri. Skerið smá fínt hakkað sellerí, lauk og papriku til að fá meiri, bragðgóður fat. Setjið nokkrar töflur af Tabasco eða nokkrum rauðum piparflögum fyrir smá hita.
Það sem þú þarft
- 4 stórar tómatar (eða 6 miðlungs tómatar)
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 1 msk smjör
- 1/4 teskeið sykur
Hvernig á að gera það
- Skrældu tómatana og skera þá í klumpur.
- Hitaðu tómatana í miðlungs pottana yfir miðlungs lágt hita, hrærið stöðugt í u.þ.b. 5 mínútur.
- Haltu áfram að elda í lágum hita í 10 til 15 mínútur, hrærið oft, eða þar til viðkomandi samkvæmni er náð.
- Bæta við salti, pipar, smjöri og sykri; bragð og lagið kryddi. Ef þess er óskað, þjónaðu með krúttum ofan.
Uppskriftir með stewed tómötum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 26 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 5 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |