Þessi salat í Tex-Mex-stíl er bragðbætt með kicked-upp Chili kryddaðri majónesi og lime safa dressing. The dressing gefur það sérstaka Southwestern bragð. Gerðu þetta pasta salat með makkarónum eða svipuðum pípulaga pasta.
Berið fram makarónsalatið á næsta sumari saman eða taktu það með í kvöldmat. Cilantro, korn, svarta baunir, hægelduðum ferskum tómötum og bragðgóður dressing gerir þetta pasta salat einstakt. Það er frábært með hamborgara, grilluðum kjúklingum, steikum og köttum.
Bætið nokkrum fínt hakkað jalapenó papriku eða kryddið það upp með nokkrum papriku.
Það sem þú þarft
- 6 aura makkarónur, um 1 1/2 bollar ósoðið
- 1 1/2 bollar hægelduðum fræktum plómatómum
- 1/2 bolli sneið rauður
- paprika
- 1/2 bolli sneið rauðlaukur
- 1/2 bolli hægelduðum agúrka
- 1 getur (um 15 aura) svarta baunir, tæmd og skola
- 1 bolli soðin kornkorn, kæld og tæmd
- 2 msk hakkað cilantro
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1/2 bolli majónesi
- 3 msk lime safi
- 2 matskeiðar rauðvín edik
- 2 matskeiðar auka ólífuolía
- 2 tsk
- chili duft
- 1/2 tsk jarðarkúrinn
- 1/2 tsk salt
- 1/8 teskeið jörð svart pipar, eða smekk
Hvernig á að gera það
Elda makkarónur í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar umbúðir. Tæmist í kolsýru og skola undir köldu vatni.
Í stórum skál sameinast kældu makkarónur, tómatar, papriku, laukur, agúrka, baunir, korn, cilantro og hvítlaukur, kasta að blanda innihaldsefnum. Í annarri skál sameinast innihaldsefnin sem eftir eru, hrærið til að blanda saman. Helltu yfir makkarónsblönduna og hrærið varlega til að blanda vel saman.
Chill og þjóna.
Borðar 8 til 10.
Þér gæti einnig líkað
30-Minute Túnfiskur Makaróns Salat