Þessi smjör sósu uppskrift er frábær útgáfa af klassískum maitre d'hotel smjöri. Þessi soðnar smjör sósa, sparkað upp með aðeins smá ferskum sítrónusafa, gerir björt undirbúning við mildlega bragðbætt fisk. Þó það sé ekki venjulega borið fram með alifuglum, bætir þetta bragðbætt smjöri sósa upp á scrumptiously rich flókið í brennt kjúklingi og þeyttum kartöflum. Hér er að vera óhefðbundið í eldhúsinu!
Þessi bragðbragðssósa uppskrift gerir 1/2 bollasósu, u.þ.b. 4 til 6 skammta.
Það sem þú þarft
- 8 msk smjör (1 stafur)
- 1/8 tsk svart pipar
- 2 msk steinselja (fínt hakkað)
- 2 tsk sítrónusafi (ferskur er bestur)
Hvernig á að gera það
- Bræðdu öll innihaldsefnin saman í litlu pönnu sett yfir lágan hita.
- Berið bragðbætt smjörsósu heitt yfir fisk.
- Til skiptis, slappaðu smjörið sósu í mold og skera stykki af því til að þjóna yfir steik.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 412 |
| Heildarfita | 46 g |
| Mettuð fita | 29 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 122 mg |
| Natríum | 11 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |